A kalóriákat a kedvenc kávéitaljai tartalmazzák
Mikor vált a közönséges Joe's Olive Bowl (nulla szénhidrát, nulla kalória) fehér csokoládé mokkává 58 gramm szénhidráttal és 510 kalóriával "átlagosan" 16 unciaért? Jaj nekem! A büfék olyan helyszínekké váltak, amelyek tele vannak emberellenes aknákkal, amelyek robbanásra várnak a fogyókúrázók testében. A nagyon különleges desszertek számára fenntartott Spurgák mindennapos reggeli élménnyé váltak azok számára, akik meglátogatják ezeket a kávézókat, a multinacionális láncoktól kezdve a kis helyi kávézókig.
Mik ezek a kávéitalok?
Igen, még mindig lehet kapni egy sima kávét bármelyik kávézóban. Vagy kaphat díszes pörkölt, ízesített kávéket és egyedi keverékeket a világ minden tájáról. Táplálkozás szempontjából, legyen az mokka java vagy Maxwell House, még mindig csak kávé, kevés kalóriával és szénhidráttal. A fantáziaitalok, amelyek annyi pénzt keresnek a kávéláncok számára, mint a Starbucks, nem csak kávé, hanem eszpresszóból készülnek.
Mi az eszpresszó?
Az eszpresszó egy olasz módszer arra, hogy a forró vizet lassan pörkölt, finomra őrölt kávébabon keresztül kényszerítse. Az eredmény egy sűrű, intenzív ital, amelyet egyedül Olaszországban nagyon kis poharakban inni kell. Az Egyesült Államokban az eszpresszó általában más kávéitalok alapja (gyakran nem hagyományos olasz módon készülnek), mint például:
- Cappuccino: Eszpresszó kevés tejjel és sok tejhabbal, néha fahéjjal vagy kakaóporral a tetejére szórva
- Latte: Eszpresszó, sok tejjel
- Mocha: Latte csokoládéval és (gyakran) krémmel a tetején
- Americano: Az eszpresszó annyi meleg vízzel lő, hogy kitöltse a poharat
- Machiato: Az eszpresszót kis mennyiségű sült tejjel kirúgják
A szénhidrátok és a kalóriák a kávéitalokban vannak
Egy eszpresszó lövés (legalábbis az Egyesült Államokban) egy uncia (2 evőkanál) folyadék.
Képzeljen el 2 evőkanálnyi poharat alján - nem sok! Tehát a pohár többi része tele van valami mással. A szénhidrátok és a kalóriák dörzsölése valami más. Ha tej, ez 11,4 gramm szénhidrát/csésze és 146 kalória teljes tej esetén, vagy 11,9 gramm szénhidrát és 86 kalória a zsírmentes tej esetében. Fél és fele 10,4 gramm csészénként - megint nem nagyon különbözik a szénhidrátoktól, de kétszer annyi kalória és háromszor annyi telített zsír, mint a teljes tej. És tejszín? Egy csésze nehéz tejszín 6,6 gramm szénhidrátot tartalmaz (és készüljön fel rá) 821 kalóriát és 55 gramm telített zsírt.