A kalóriák 45-60% -a szénhidrátból származik, hogy az agy jól működjön

Ez 15% -kal kevesebb, mint a "régi" ajánlások, de növeli a fehérjét és a zsírt

hogy

Nemcsak a fizikai testi fejlődés, hanem az agy képességeinek teljes fejlődése is az iskolai életkor megfelelő táplálkozásától függ. Éppen ezért a közelmúltban megváltoztatott egészséges táplálkozási tippek külön pontosítják a tápanyagok típusait és mennyiségét, amelyek megfelelnek a gyermek testének különböző életkorú követelményeinek.

Melyek az új ajánlások a fiziológiai normák szerint - magyarázta Prof. Stefka Petrova, táplálkozási és dietetikai szakember, a szabályokat kidolgozó szakértői csoport vezetője. A legjelentősebb különbség a "régi" ajánlásokhoz képest az

mert ma mindenki a gyerekektől a felnőttekig kevesebb energiát fogyaszt. Minden korosztály számára kiszámítják, hogy naponta hány kalória szükséges az egészséghez. Például a 10 éves lányoknál ez 1824, a fiúknál pedig 1919. Míg a 18 éveseknél ez 2202, illetve 2923. Korábbi ajánlásokban a szénhidrátok az optimális kalória 55-75% -a voltak. kérdés, most 45-60% -os a tanács. Ez a változás sok éves kutatáson alapul, amely azt mutatja, hogy ha a szénhidrátok több mint 60% -ot tesznek ki, akkor annak kockázata

De a szénhidrátokból származó energia nem csökkenhet 45% alá - ha kevesebb, akkor az agytevékenység és az izomműködés károsodni fog. A szénhidrátok a glükóz forrása - ez az "üzemanyag", amellyel az agy és az izmok dolgoznak.