A KÁLIUM, NÁTRIUM ÉS FOSZFOR MÉRLEGE - HEMODIALÍZIS

Mennyire fontos a kálium, a nátrium és a foszfor egyensúlya a hemodializált betegek étrendjében?

Az alacsony kálium-, nátrium- és foszforbevitel kulcsfontosságú a hemodializált betegek táplálásakor.

Kálium

A kálium részt vesz a vízháztartás fenntartásában, az idegi impulzusok továbbadásában és az izmok összehúzódásában, szabályozza a vérnyomást.

A 6 mmol/l fölötti magas plazma káliumszint életveszélyes vészhelyzet, és jelzi, hogy a beteg étrendi hibát követett el. Ezt az állapotot hiperkalémiának hívják, és izomgyengeséggel, bénulással, szívritmuszavarokkal nyilvánul meg. Anuriában szenvedő betegeknél (a diurézis teljes hiánya) a káliumbevitel 1,5 - 2,0 g/napra korlátozódik.

Diétás ajánlás: korlátozzuk a K - csonthéjas gyümölcsök, bab, lencse, olajbogyó, dió, zöldséglé, étkezési só, szárított gyümölcsökben gazdag ételek fogyasztását. A burgonya és más zöldségek elveszítik káliumuk nagy részét, ha elővágják és 3 órán át vízben áztatják, valamint 30 percig főzik. Gyümölcs- és zöldségkonzervek használatakor előzetesen távolítsák el a folyadékot a dobozokból. Kerülje a gyümölcsleveket, az aszalt gyümölcsöket és a dióféléket.