A kagyló diétás »Fórum» Vélemények
A tengeri kagyló az ókortól kezdve fontos volt az emberek számára. A kagylók tápértéke Ízminőségük pedig keresett finomsággá teszi őket. És hogy diétásak-e, saját maga ítélje meg.
Mit tartalmaz a kagyló?
Fehérjetartalmát tekintve a kagyló és a marhahús szinte azonos, de a kagyló 11-szer több kalciumot és 2-szer több foszfort tartalmaz. A kagyló B-vitaminokat (B1, B2, B12) és C-vitamint is tartalmaz, gazdag foszforban, kalciumban, vasban, rézben, mangánban, jódban, kobaltban és arzénban. Napi egy adag kagyló elegendő a szervezet számára szükséges cink megszerzéséhez.