A jó koleszterin károsodhat, és már nem hasznos
A koleszterin a szterincsaládból származó szerves molekula, és a legismertebb képviselőjük. A szterolok viszont lipid (zsíros) anyagok, bár kémiailag különböznek a más típusú zsíroktól.
A koleszterin szerepe a szervezetben
Az emberi test koleszterinje rendkívül fontos és nélkülözhetetlen funkciókat lát el. Részt vesz a sejtmembránok felépítésében az egész testben, különleges lemezzel rendelkezik és funkcionális (beleértve a mediátort) szerepet játszik az idegszövetben és különösen az agyban.
A szervezet szintetizálja a szteroid hormonokat - mellékvese és nem (tesztoszteron és ösztrogén), D-vitamint és epesavakat. Éppen azért, mert nélküle az élet elképzelhetetlen, a természet biztosította, hogy testünk szintetizálni tudja, még akkor is, ha az nincs az ételünkben. Valójában a koleszterin nagy része (körülbelül 80%) szintetizálódik testünkben, főleg a májban.
Mik azok a lipoproteinek
Mint ismeretes, a zsírok, beleértve a koleszterint, vízben nem oldódnak, ezért nem szállíthatók szabad formában a vérben. Ebből a célból vannak olyan fehérjék, amelyek hordozóként funkcionálnak, és különféle zsírokat hordoznak, mint például a koleszterin, a trigliceridek és a foszfolipidek.
A komplex zsírokat és fehérjéket lipoproteineknek nevezzük. A hopeszterin főleg két fő transzportkomplexum: alacsony sűrűségű lipoprotein - LDL és nagy sűrűségű lipoprotein - HDL.
Ellenkező funkciójuk van. Az LDL a koleszterint a májból a test többi részébe, a HDL pedig a koleszterint a véráramból visszaviszi a májba, ahol a szervezet feldolgozza és eliminálja.
A jó és a rossz koleszterin - az egyensúly közöttük összetett
Úgy gondolják, hogy bizonyos körülmények között az LDL-koleszterin lerakódhat az erek falán, és elfajulásukat, különösen - érelmeszesedést okozhatja. Ezért nevezik hagyományosan rossz koleszterinnek. A HDL ellentétesnek tekinthető - tisztítja az ereket, sőt meg is javítja azokat, ha károsodnak bennük, és ezért nevezik jó koleszterinnek.
Ezt a logikát követve csábító feltételezni, hogy minél alacsonyabb az LDL, annál jobb. És az is, hogy minél magasabb a HDL, annál egészségesebbek és védettebbek vagyunk az érrendszeri szklerózis ellen. A valóság azonban kiderült, hogy eltér ettől az egyszerűsített modelltől. Először kiderül, hogy az ún rossz koleszterinszint számos fontos és hasznos funkciója van a szövetek hordozójának. És ami a legfontosabb - hogy nem annyira mennyiségével, mint minőségével válik károsvá. Károsítja az ereket azzal, hogy oxidálódva oldhatatlan plakkokba települ. Oxidációjának (oxidációjának) fő stimulátora a nekrotikus sejttörmelék és a szabad gyökök jelenléte.