A japán gomba segít a fogyásban
A gomba csodálatos étel - egyes fajták növelik az étvágyat, mások segítenek a fogyásban.
Valamikor a gésák feladata volt megkóstolni a császár ételeit, hogy senki ne mérgezze meg. Ez a rendkívüli és gyakori étkezés hízáshoz vezethet. Ezért a gésák rendszeresen ettek gomba meitake, és a hatás kiváló volt.
A gomba erős étel. Az orvosok műtét után vagy csökkent immunitással javasolják őket. Növelik az étvágyat is - egyesek számára ez nem biztos, hogy jó, de a szemtelen gyermekek számára nagyon alkalmasak. A gyerekek hároméves koruk után ehetnek gombát.
A gomba értékes étel, mert sok tápanyagot tartalmaznak. Magas fehérjetartalma és rosttartalma miatt "növényi húsnak" hívják. Tartalmaznak továbbá:
- 88-92% víz
- 1,5-3,5% fehérje, amelyek szinte az összes emészthető hasznos aminosavat tartalmazzák;
- szénhidrátok - 1-3% között, a glükóz és a fruktóz túlsúlyban vannak;
- nem tartalmaznak keményítőt. Ezért alacsony szénhidráttartalmuk miatt különösen hasznosak elhízott emberek és cukorbetegek számára;
- zsír - 0,3-0,7%;
- ásványi sók kálium, foszfor, réz, cink, kén, jód stb.
- jelentéktelen nátrium- és kalcium-sók teszik a gombákat alkalmassá az érelmeszesedésben szenvedő idős emberek fogyasztására.
A gomba nehéz étel, a test nehezen felszívódik. Ezért nem szabad túl sokat enni vagy enni minden nap. Ezért a gomba ellenjavallt a gyomor-bél traktus betegségében szenvedőknél.
Különös figyelmet kell fordítania a gombák minőségére, hogy a toxinok és radioaktív anyagok felhalmozódjanak a talajból, ahol nőttek. Ebben az esetben a gomba halálos lehet.