A hüvelyes paradicsom cseresznyével versenyez

A fizalis héja mérgező, de a gyümölcs jó ízű

    2019.09.24 21:15 https://www.marica.bg/index.php/agro/domat-v-shushulka-konkurira-cherito Marica.bg Marica.bg 765 megtekintés 0 hozzászólás

A Physalis/inka bogyó/érdekes és gyönyörű növény, de még mindig rosszul elterjedt és Bulgáriában nem nagyon ismert. Főleg Amerikában található meg, amely állítólagos hazája, de egyre népszerűbb Európában is. A burgonya családhoz tartozik, bár inkább paradicsomra hasonlít. A Physalis más néven "mexikói paradicsom", "nyúzott paradicsom", "cseresznye", "zsidó eper" és "egres".

cseresznyével

Gyümölcsei sárgavörös paradicsomra/cseresznyére/hasonlítanak, narancsszínű hüvelybe rejtve. Viszont egy elemlámpára hasonlít, és a növény színe képezi. A hüvely nem ehető, mert mérgező. Másrészt a gyümölcsökre egyedi és rendkívül kellemes íz jellemző, amelyet nehéz leírni, és az egyetlen módja annak értékelésére az, ha egyik vagy másik formában kipróbálják.

Ízük meglehetősen kellemes - lédús, kissé savanykás és fanyar, ugyanakkor üdítő és édes. Egyesek szerint valami ananász és paradicsom között néz ki.

A Physalis gyümölcsöket frissen vagy szárítva fogyasztják. Fűszerként és ételek, különféle péksütemények díszítésére, valamint lekvár és lekvár elkészítésére használják. Különösen népszerűek az édességiparban megjelenésük és aromájuk miatt, de erős zselésítő tulajdonságaik miatt is.