A húsvéti torta ezzel az alexandriai tésztával készül - Vsyaka Jena

ezzel

Emlékezz arra az időre, amikor nagymamád nagy vágyakozással és húsvéti húsvéti kalács gyúrásával! És milyen édesek, puhák, bolyhosak, "szálasak" lettek ... De amíg el nem sajátítottam nagymamám receptjét, a húsvéti kalácsom valahogy nem volt ugyanaz ... Az elkészítésüknek vannak finomságai, betekintésükbe tapasztalatok szükségesek, és a húsvét csak évente egyszer … Most sokkal sikeresebben birkózom meg ezzel a kihívást jelentő feladattal, szigorúan betartva az eljárásokat (amelyek valójában nem bonyolultak): Közeleg a legfinomabb házi húsvéti torta, a bolyhos és finom húsvét - a húsvéti sütemények napja! Kétségtelen, hogy ilyeneket otthon gyúrni és sütni h… 2018. március 17., vsyakajena.com

először egy megfelelő tálban verjen fel 4 tojást, adjon hozzá 200 g apróra vágott vajat, öntsön meleg tejet és hagyja a gondosan összekevert keveréket egy éjszakán át (8 - 12 órán át) meleg helyen állni;

másodszor öntsük az érlelt keverékbe: 1 teáskanál sót, 130 g zúzott mazsolát, 2-3 tasak vaníliát, 2 evőkanál konyakesszenciát (vagy egyenes konyakot - az erősebb íz érdekében) és alaposan keverjük össze;

harmadszor, kezdjen hozzá fokozatosan 2,5 kg fehér lisztet, és keverje meg, hogy tésztát kapjon olyan kézzel, amelynek ujjait olajba mártották, hogy a tésztából rátapadjon;