A húsvéti torta a húsvét egyik újabb hagyománya

torta

Kozunak csak az 1915-1920 közötti időszakban lépett Bulgáriába.

Kapcsolódó témák

A húsvéti torta nem jellemző az ortodoxia hagyományaira.

A húsvéti torta tulajdonképpen édes rituális kenyérként határozható meg. Hagyományosan csak a húsvéti ünnepekre készült, mert Jézus Krisztus testét szimbolizálta, ahogy a vörösre festett tojások az ő vérét is.

A húsvéti torta története meglehetősen rövid - legalábbis a keresztény hittel összehasonlítva - a 17. század elején kezdődött Franciaországban, ahonnan fokozatosan elterjedt egész Európában. Panettone húsvéti kalácsokat készítenek Olaszországban. Oroszországban a húsvéti rituális kenyeret kulichnak hívják.

Úgy gondolják, hogy a húsvéti torta az 1915–1920 közötti időszakban került Bulgáriába. Addig a kolak, parmak, kravaj nevű kenyereket gyúrták az ünnepre.

Ma azonban a húsvéti torta már nemcsak vallási szimbólum, hanem élelmiszer-termék lett, egyfajta péksütemény, amely egész évben megtalálható a boltokban. Egyéb sütemények, például tekercsek és muffinok, a különleges húsvéti tésztából készülnek.