A húsevő táplálkozás alapismeretei; EGÉSZSÉGÜGYI OPTIMALIZÁLÁS
Gianni Rolistenovával
Enya - karibi kék
A húsevő táplálkozás alapismeretei
A húsevő a diéta legújabb trendje, és sokak figyelmét felkelti. Amellett, hogy gyors fogyáshoz vezet a szénhidrátok teljes hiánya miatt, egyesek azt állítják, hogy ez számos betegséget gyógyít.
A húsevő étrend teljesen ellentétes a hagyományos étrendi tanácsokkal, amelyeket évtizedek óta tanulunk, és amelyekről az elmúlt években a pletykák szerint az anyagcserezavarok és az autoimmun betegségek fokozódnak. Ennek fő oka a cukor és a magasan feldolgozott élelmiszerek használata.
Ennek az étrendnek a betartása valójában több száz évre nyúlik vissza, de az elmúlt 50+ évben teljesen kitörölték a történelemből. Őseink húsevők voltak, és a leghosszabb életű populációk egy része teljes egészében a húson létezett, jóval a különféle étrendi trendek bevezetése előtt.
Az ilyen típusú étrendet rendkívül extrémnek és extrémnek is tekintik, de sok támogató állítja, hogy ennek a diétának köszönhetően meggyógyultak az egyébként gyógyíthatatlan betegségektől. Az étrend nagyon hatékony a zsírégetés elleni küzdelemben, mivel a szénhidrátok szinte teljesen hiányoznak belőle.
A 26 éves Michaela Peterson, az Oroszlán Fogyókúra megalkotója elmondta, hogy végre felépült a depresszióból, a reumás ízületi gyulladásból és számtalan egyéb krónikus betegségből, amelyekkel 7 éves kora óta küzd.
Döntése: Egyél húst.
Michaela és apja, Jordan Peterson, az ismert kanadai klinikai pszichológus és értelmiségiek húsevő étrendre és gyógyító tevékenységre esküsznek.
Mi a húsevő étrend ?
Ez egy olyan étrend, amelynek során csak állati ételeket fogyaszt. Minden más megszűnik. Ez azt jelenti, hogy nem eszünk gyümölcsöt, zöldséget és főleg szénhidrátot. Nevezhetjük a veganizmus teljes ellentétének is.
Bár ez furcsának tűnik, sokan elmélete szerint növényi ételekre nincs szükségünk a testünknek ahhoz, hogy éljen és boldoguljon. Valójában a szénhidrátok - amelyek megtalálhatók a növényekben - az egyetlen nem alapvető makroelemek. Ez azt jelenti, hogy zsírok és fehérjék szükségesek a testünkhöz és a fejlődésünkhöz, a szénhidrátok azonban nem.
Ez a diéta nem igényel semmilyen stratégiát az étkezési idők meghatározásához, az adagok ellenőrzéséhez vagy a kalóriák számításához. Az étrend sikeres betartása érdekében csak állati eredetű termékeket fogyasztanak, és minden mást elkerülnek.
A húsevő táplálkozás rendkívül egyszerű az étel kiválasztása, a vásárlás és az ételkészítés szempontjából. Ezenkívül a legszélsőségesebb húsevők még teljesen nyers formában is fogyasztják a termékeket. Ez korántsem ajánlás, hanem személyes választás.
A diéta legkiemelkedőbb híve Sean Baker, az egykori amerikai ortopéd. A húsevő étrendet követők véleményét bizonyítja, hogy ez képes gyógyítani a depressziót, szorongást, ízületi gyulladást, pikkelysömöröt, elhízást, cukorbetegséget, emésztési problémákat, gyulladást., hormonszabályozás és mások. Ebben a szakaszban azonban nincsenek tudományos vizsgálatok, amelyek alátámasztanák ezt az információt.
De a hús emeli a koleszterint, nem veszélyes ?
Évek óta azt mondják nekünk, hogy a koleszterin rossz dolog. Eltömődött artériákban van, és szívproblémákat okoz. És ezt a hús okozza. Még az orvosok is azt mondják, hogy ez a helyzet.
Lehetséges, hogy tévednek?
Itt származik ez a hamis állítás, miszerint a zsírnak köze van a szívbetegséghez:
1953-ban egy Ansel Keys nevű orvos (1904-2004) manipulálta az adatokat, és megállapította, hogy a telített zsírok fogyasztása okozza az emelkedett szérum koleszterinszintet, és a koleszterin pedig a szív- és érrendszeri megbetegedések oka. Létrehozták a „Hét ország” című jól ismert tanulmányát, amely magában foglalja ezt a hét országot, hogy bemutassa „felfedezéseinek” eredményeit.
Ennek a tanulmánynak köszönhetően az ún "Francia paradoxon", amely a hipotézis hívei számára megmagyarázhatatlan eltérést mutat a kardiovaszkuláris betegségek alacsony előfordulása és a magas telített zsírfogyasztás között. Az igazság azonban az, hogy ez a paradoxon nem annyira paradox és más európai országokban is megfigyelhető, például Angliában, Ausztriában, Belgiumban, Németországban, Izlandon, Finnországban, Hollandiában, Svájcban és Svédországban.