A hummusfogyasztás egészségügyi előnyei

A hummus csökkenti néhány rák kialakulásának kockázatát

egészségügyi

Krémes állagú, kellemes ízű, emlékeztet a keletre, a humusz fokozatosan az egyik kedvenc egészséges étel. Fő összetevői a csicseriborsó, a tahini, a citromlé, a fokhagyma, az olívaolaj.

Gazdag és sűrű ízén kívül a hummus is ismert egészségügyi előnyök. Itt van néhány közülük.

Csökkenti a vashiányos vérszegénység kialakulásának kockázatát

A hummus főleg csicseriborsóból áll, amelyek jó növényi vasforrások. Egy csésze hummus a vas napi ajánlott napi mennyiségének több mint 25% -át biztosítja. Ezen kívül a csicseriborsó is tartalmaz C vitamin, amely segít a testnek a vas könnyebb felszívódásában az ételektől.

Vas található a tahiniban is, amely a hummus másik fő összetevője. A csicseriborsó és a tahini vastartalma elősegíti az oxigén eljutását a vörösvérsejtekbe. További egészséges, nyomelemekben gazdag források: borsó, lencse, bab, szója.

Csökkenti a vérrögképződést

A hummus fogyasztása csökkentheti a vérrögképződést. Az ételpép összetevői gazdagok E- és K-vitamin, amelyek vérhígító tulajdonságokkal rendelkeznek, ami csökkenti a vérrögképződés kockázatát.

K-vitamin megakadályozhatja a véralvadási problémákat is.