A házi pürét készítő anyukáknak BG-Mamma

csak egyszer próbáltam meg csak inverzióval porszívózni: hagytam tökpürét a hűtőben, és a 6. vagy a 7. napon (nem emlékszem pontosan) borzasztóan savanyú volt.

Gyakorlom a fagyasztást. Megtöltöm az üvegeket, bezárom, lehűtem és a kamrába ugrok. így készítem a tököt és a birsalmát, mert főzöm őket, valamint az összes zöldséget.

az állóképesség érdekében nem végeztem kísérleteket, de legfeljebb 2 napot tárolok hűtőszekrényben, azaz. a felkészülés napja és a következő.

Egy tanács tőlem - ne tegyen porszívózott üvegeket kamrába/fagyasztóba - megrepednek. Közvetlenül egy üvegben főzhető, és a kupakot csak rá kell tenni (nem csavarva és nem homorú). A sterilizáltakat hűtőszekrényben tartottam.

És amikor kipukkadnak, az enyémek 3 napig álltak, teljesen megfagyva, miután elszívták őket, és nincsenek repedések.

Valójában felrobbantak, mert amikor megfagy, a víz kitágul, és ha a sapka jól le van zárva, a levegő nem távozhat. Valójában attól függ, hogy mennyi levegő maradt az edényben (uh, a férjem most néhány elméletet és fizikai magyarázatot dolgoz ki itt - de ez az ötlet) - és mivel nyilvánvalóan nem tudtam megítélni a kérdéses levegőt, felrobbantam néhány üveg, és nem volt hajlandó bezárni a kamerába. Ha kamrája mélyfagyasztott, akkor nincs értelme először porszívózni és/vagy sterilizálni. Egyébként nagyon aljasak megrepedtek - az aljuk levált -, ezért figyelmeztetlek .

Logikusan hangzik! De egyelőre nincs repedt tégelyem, és így folytatom, ahogy felreped.

Nem volt problémám a repedezett üvegekkel, bár néha megfordítom őket. de nem töltem be őket, azaz. Hagyok még egy kis helyet

a jobb állagúság elérése érdekében felolvasztás után vízfürdőben melegíthetjük, és amikor összekeverjük, ismét sima pürét kapunk.

LLL szoptatási asszisztens

Fagyasztok mindent, amit jobban összekevertem. Szívesen főznék minden bébiételhez, de ennek technológiai ideje kell, ami nem mindig van nálam. nehogy a püré keverése a fejünkön legyen

A vízfürdőt a tűzhelyen teszteltem (gázzal gyors, különben nem.): Sekély edényben felforralom a vizet, az edényt az étellel együtt elkeverem, és kissé megkeverem, de mivel mikrohullámú hőm van főleg benne. Tehát úgy döntöttem, hogy ez nem olyan veszélyes!

És amikor a baba érdeklődést mutatott a rágás iránt, elkezdtem villával krumplit és sárgarépát dörzsölni, csak hozzáadtam a többi zöldséget, amelyek készek a kockára vágásra. Van néhány karfiol, féreg. cékla, csalán, spenót stb. Ily módon kis részecskéket kapnak, hogy a baba megtanuljon rágni

A tejért: még mindig teszek 2-3 liter pokolt. tej káposztában. püré, pedig a baba már 10 hónapos és egyes vélemények szerint nagy. Nem tagadja meg a tejet

És természetesen mindent leírok. Honnan lehetne másképp tudni, hogy milyen zöldeket fagytam meg, ha spenót vagy dokk vagy csalán van a pürében?!

LLL szoptatási asszisztens

Éppen elkezdtem egy témát a házi pürékről, és láttam ezt. de a kérdésem inkább az otthoni vitamintartalomra vonatkozik. püré.

Ma például krumplipürét, sárgarépát készítettem (2-3 hétig maradnak a hűtőben), hagymát, cukkinit (és 1 hétig a hűtőben), zölddarabokat és pirospaprikát (3 napra vágva, de zárt dobozban tartják. Nagyon egészségesnek tűnik, de kételkedtem a vitamintartalomban. Világos, hogy a zöldségfélék nem lehetnek közvetlenül a kertből, de szeretném, ha a kicsi több vitamint szedne, főleg most télen.

Mennyire biztos a házi pürék minőségében, vagyis abban, hogy tartalmazzák-e a szükséges vitaminokat?

És még egy kérdés: a fagyasztás nem pusztítja el a vitaminokat? Hogyan olvasztja ki őket? Használ mikrohullámú sütőt?

Tudom ezt a spenótról, talán a sárgarépára is vonatkozik.

Nem fagyasztható le néhány gyümölcs, például banán, dinnye, papaya. Szerencsére a legtöbb dolgot megteheti!

Egyelőre csak zöldségpüréket fagyasztok, gyümölcspüréket még mindig közvetlenül étkezés előtt készítek.

Ami arra emlékeztet, hogy megkérdezem, lefagyasztja-e a gyümölcspürét és milyen?