|
Nagyon tetszett ennek a dolognak az íze, és már nem ülök az asztalnál hajdina volt - sokáig nem ettem kenyeret.
Tehát ha valaki tud valamit erről a finom dologról/összetételről, előnyökről vagy sem, receptekről stb./Nagyon szívesen megosztom.
kérjük, ossza meg egy másik hajdina receptet.
A hajdina esetében olvastam, hogy valószínűleg ez az egyetlen gabona, amely lúgos és nem savas a gyomorban történő feldolgozáskor. És nagyon különleges íze van - édes és sós formában egyaránt fogyasztható, és minden nélkül - mégis kellemes.
Személy szerint gyakran készítettem - sajttal és kevés vajjal, mézzel, mazsolával és valami mással -, amire emlékeztem és mi volt. De sajnos, ahol most vagyok, ismeretlen dolog. Ezenkívül elkészítheti saját levesét, ha töltelékként vagy fő összetevőként hajdinát ad hozzá.
Még ha el is felejti a kályhán, és enyhén megégeti az alján, akkor is kellemes aromája van.
Tudom, hogy a hajdina nagyon hasznos vérszegénység esetén. (Hogy rátérjek a témára
) Tényleg ossz meg egy receptet, mert egyáltalán nem szeretem.:(
Semmi, ami nem hal meg, nem él
Összetételéről nem tudok részleteket, de például tudom, hogy nem tartalmaz glutént - azok számára, akik allergiásak rá, jó étel. Ez nem gabonatermék, hanem a Lapadovi családé. Latinul a Fagopyrum esculentum. A túlzott használat a napfény iránti túlérzékenységet eredményez - fagopirizmus. Nekem nagyon ízletes, párolás és duzzasztás után joghurttal vagy kefirrel összekeverni és így fogyasztani. Majdnem függő voltam. Rizshelyettesítőként is használom. Fasírtokat is készítek, és azonnal megosztom a receptet. Egy pohár hajdinát felöntünk 2 csésze forrásban lévő vízzel, letakarva hagyjuk körülbelül fél órán át "inni" a vizet. Ha még kevés marad, öntsük. Sózzuk, 1 ek. kömény, sós, 3 tojás, 1-2 teljes evőkanál liszt, 1 fej apróra vágott hagyma. Sűrű keveréket kapunk, amelyből húsgombócokat készítenek egy evőkanállal, amelyeket a forró olajba tolnak. Nem formázható kézzel. Olyan finomak. Tervezek más módszereket is kipróbálni, és feltételezem, hogy az orosz oldalak gazdag információkkal fognak szolgálni. Az orosz hajdina "hajdina".
A különféle adalékanyagokkal, például aszalt gyümölcsökkel, dióval, sajttal, mézzel vagy hasonlóval készült zabkása mellett nincs fantáziám vagy vágyam hozzá.
Ha problémája van az állandó kimerültség érzésével és az állandó vágyakozással enni valamit - szinte a vegetarianizmus teljes időszakában volt - 6 hónapig tartott tojás, hús és hal nélkül. Annak ellenére, hogy folyamatosan javult az étrend aránya a különböző típusú élelmiszerek között. Nyilvánvalóan mindketten szeretném, és nem is érzem. És most nem vagyok elégedett az étrendemmel, de legalább nem érzem ezt az állandó enyhe éhséget és energiahiányt. Akárcsak december óta munkanélküli vagyok, csak eláraszt az energia és az erő.
Van egy különösen kedvelt receptem hajdinával:
Egy tálba tettem paradicsomot, sült paprikát, kevés hagymát, kaprot, petrezselymet, olvasztott vajat vagy olívaolaj-fűszereket/oregánót, sós, sót, gyömbért, korinandert, mentát, borsot stb. kávédarálóval őrölve /, egy éjszakán át áztatott vagy enyhén főtt hajdina. Veszem a turmixgépet, és pástétomot készítek belőle.
Elképesztő - soha nem unatkozom, és elképesztő hatása van a lusta bél vagy a gyomorhurut ellen.
Aktívan sportolok, és ennél az étkezésnél nem vagyok éhes másra!
Bray . és lefogy a hajdina (hadd térjek a témához hehehe
)?
felkeltette a kíváncsiságomat ezzel a hajdina iránt. Még soha nem ettem.
|
