A hajdina bulgáriai hírek hihetetlen egészségügyi tulajdonságai
A gabonaféléktől eltérően a hajdina szénhidráttartalma alacsonyabb, mint a gabonaféléké. Nem tartozik a gabonafélék családjába, amely köleset, zabot, búzát tartalmaz, de teljesen különálló faj, és a lapad növények családjába tartozik - írja a lechebno.com
Délkelet-Ázsiában 6000 éve használják. Gazdag értékes ásványi anyagokban - magnéziumban, káliumban, kalciumban, rézben, cinkben, vasban, foszforban, kobaltban, bórban, jódban, nikkelben. B-, B1-, B2-, PP-, E-vitamint és legfeljebb 16% fehérjét tartalmaz, köztük a lizin és az arginin esszenciális aminosavak. Egyéb összetevői: 3% zsír, 30% szénhidrát, citrom-, alma- és oxálsav, rost.
A hajdina nagyon hasznos a fogyáshoz is. Az alacsony szénhidráttartalom és a könnyen emészthető fehérjék jelenléte különösen alkalmas túlsúlyos emberek és cukorbetegek számára. Alkalmas az egészség javítására használt fogyókúrás termékekhez és a fogyáshoz. A hajdina rendkívül ízletes és hasznos azok számára, akik fogyni akarnak, és nem véletlen, hogy egyesek a fogyás királynőjének nevezik.