A gyomornedv szekréciója Élettan
A gyomornyálkahártya sejtjei különféle anyagokat - pepszinogént, nyálkát, lúgos gyümölcslevet és sósavat - termelnek. A gyomor mirigyei különbözőek a részében - a szív, a szemfenék és a pylorus rész.
A fundus mirigyei és a gyomor teste négy fő típusú sejtből áll:
- fő (peptikus) sejtek - pepszinogéneket termelnek;
- parietális sejtek - sósavat és belső Castle faktort választanak ki. Extra- és intracelluláris tubulusokkal vannak felszerelve;
- nyálkahártya sejtek - váladékot választanak ki;
- enteroendokrin sejtek - gasztrint és szomatosztatint termelnek.
A gyomornyálkahártya henger alakú hámsejtekből áll, amelyek nyálkát termelnek, amely vastag lúgos nyálka réteget képez. Ez a réteg védi a gyomor nyálkahártyáját savas, mechanikai, termikus és enzimatikus hatásoktól. A gyomor nyálkahártyáját többféle depresszió jelenléte jellemzi, amelyeket gyomor gödröknek neveznek. Alul a gyomormirigyek csatornái kinyílnak.
A gyomornedv mennyisége és összetétele
A 24 órán belül kiválasztódó gyomornedv mennyisége körülbelül 2-3 l, relatív tömege 1006-1009. A gyomornedv 0,7% szervetlen és 0,4% szerves anyagot tartalmaz, beleértve az enzimeket is. A gyomornedv savasságát a sósavnak köszönheti, amely a szervetlen összetevők közül a legfontosabb. A gyomornedv kiválasztása a fundusból átlagosan 1,5 (0,9-2). A szekréció során a sósav koncentrációja más és a lé szekréciójának növekedésével növekszik.
A falsejtekben található magas szénhidrogén-anhidráz-tartalom fontos a sósav-képződés folyamatában. Ennek a savnak a termelését gátolják a karbonanhidráz inhibitorok.
A sósav képződése az alábbiakban ismertetett módon történik: