A gyomor nehézségével figyeljen a táplálkozásra - Newspaper Life Today
Az őszi standokon a zöldségek, az alma, a körte, a szőlő egész szezonális bősége nehezedik - ezek a termékek folyamatosan ajánlottak mindazok számára, akik meg vannak győződve arról, hogy az egészség leginkább a diétától függ. Pótolhatatlan tulajdonságaik mellett azonban a gyümölcsök és zöldségek néha bonyolítják az emésztőrendszer munkáját, kellemetlen érzéseket okoznak, amelyek közül a leggyakoribb a fokozott puffadás miatt fellépő puffadás.
Orvosi nyelven meteorizmusnak nevezik, és fő okai a vastagbélben általában élő mikroorganizmusok. Bontják a durva cellulóztartalmú ételeket, például a gyümölcsöket és a zöldségeket, és ebben a folyamatban keletkeznek gázok. A puffadás az étkezés során elkövetett néhány hiba következménye is - több levegő befogadása (ha nagyon gyorsan eszünk, vagy élénken beszélgetünk az asztalnál, ha az ételt nem rágják jól el), folyadékfogyasztás, különösen szívószállal, szénsavas italok fogyasztása. A legtöbben tudják, hogy sok gáz hüvelyeseket, burgonyát, káposztát képez, de a puffadás tettesei között szerepel még a búza, a kukorica, a teljes kiőrlésű gabona.
Hogyan lehet csökkenteni az egyébként nagyon egészséges termékek szedésének mellékhatásait? Kerülve vagy korlátozott mennyiségben fogyasztva azokat, amelyek több cellulózt tartalmaznak - emészthetőbbek, mint a citrusok, például a banán, a sült vagy legalább a hámozott alma. Az emésztést megkönnyíti, ha a paradicsomot és az uborkát meghámozzák. Általánosan elfogadott, hogy a hőkezelés megkönnyíti az ételek felszívódását. Ezért sült alma és birsalma is ajánlott súlyos gasztroenterocolitis esetén.