A gyömbér 8 hasznos tulajdonsága
Töltse fel testét a hideg hónapok előtt
A gyömbér azon növények közé tartozik, amelyek szokatlanul népszerűek télen és kora tavasszal. A zöldséggyökér különösen hasznos a test fertőzések elleni védelmében, a memória javításában, a szexualitás fokozásában és a fogyásban. A friss gyökereken és a szárított gyömbéren, sárga por formájában, gyógyászati célokra és a rizóma, tea, illóolaj infúzióira használják.
A gyömbérgyökér illóolajat tartalmaz, amely olyan anyagot tartalmaz, amely egyedi aromát ad neki. A gyömbérben található biológiailag aktív anyagok között szerepel a biszabolin, a borneol, a farnezin. A gingerol "felelős" a fűszeres ízért. A gyömbéres rizómák esszenciális aminosavakat, keményítőt, fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, cellulózot, makro- és mikrotápanyagokat tartalmaznak: kalcium, magnézium, vas, cink, szelén.
A rizómákat gyógyászati alapanyagként és fűszerként használják. Az üzletekben már megtisztítják őket, és ha magának termesztett gyömbért, akkor gondosan mossa le a talajt a gyökerekről, hámozza meg és 24 órán át áztassa vízben, majd szárítsa meg a napon.
Megfázás ellen
A gyömbér tea csodálatos izzasztó és melegítő szer. Gyorsan elkészítve vagy különféle egyéb összetevők hozzáadásával: citrusfélék, méz, feketeribizli levelek, bors, aszalt szilva stb. Segítenek hatékonyan leküzdeni a kellemetlenségeket. Fontos azonban, hogy lefekvés előtt ne igyon gyömbérteát, különben garantálja a szúrást, mivel a gyömbér csodálatosan tonizál. A tea hatása a mennyiségétől függ, de ajánlott, hogy ne igyon többet napi 3-4 csészénél.
Örök fiatalságért
A gyömbér tulajdonsága a fiatalság helyreállítása iránt a legvonzóbb. Az ókor óta ismert, hogy csodálatosan hangzik, ami a vitalitás növekedéséhez vezet, és meghosszabbítja az energiával teli ember életét. Ma a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az étrendbe ésszerű határok között tegye bele a gyömbért, különféle ételeket ízesítsen vele. Mindkét hámozott gyömbéres rizómát használhatja salátákban, szószokban és száraz porított fűszerekben, szó szerint a kés tetejére adva baromfihúslevesben, rizses levesben, burgonyában, babban, tésztában, salátákban, italokban stb. Fontos, hogy a gyömbért ne tegye ki hosszan tartó hőkezelésnek, és ne feledje, hogy a szárított változat melegebb, mint a friss.