A gyermekkori elhízás megelőzése

Az elhízás valódi megelőzését már korán meg kell kezdeni. Ez orvosi és társadalmi jelentőségű probléma. Manapság a szülők annyira elfoglaltak a nap folyamán, hogy hagyják gyermekeiket enni, amit csak találnak. Nevezetesen egészséges táplálkozási szokásokat kell beépíteniük a gyermekekbe.

megelőzése

Dietetikusok szerint vissza kell térnünk a tipikus 100 évvel ezelőtti bolgár ételekhez. Megállapítást nyert, hogy ma gyermekeink a szükséges mennyiségű joghurt felét fogyasztják. A napi normának 250 g-nak kell lennie, míg átlagosan körülbelül 70-80 g-ot fogyasztanak. Ezért a gyerekeknek meg kell tanulniuk szeretni a tejet, és nem helyettesíteni szénsavas italokkal. Növelni kell a tejtermékek fogyasztását is.

Bebizonyosodott, hogy a táplálkozási hagyományok követése nagy jelentőséggel bír a civilizáció minden olyan betegségének megelőzésében, amely korai érelmeszesedéshez vezet.

A tudósok megállapították, hogy a 19. század végén és a 20. század elején a bolgárok étrendje nagyon közel áll az úgynevezett mediterrán étrendhez. A legalkalmasabb a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. És mivel ezek a hagyományok ugyanolyan bolgárok, mint románok, szerbek, görögök és törökek, beszélhetünk balkáni antioxidáns táplálkozásról.

Egy évszázaddal ezelőtt a bolgár asztal jellegzetes gyümölcsei és zöldségei gazdag antioxidánsokban, különösen vöröshagymában - fehérben, zöldben és vörösben. A bolgárok sok szőlőt, áfonyát és almát fogyasztottak. A Lutenitsa, amely likopint és más antioxidánsokat tartalmazó sült pirospaprikából és paradicsomból készül, szintén rendkívül hasznos. Ide tartozik a bolgár vörösbor - de borospoharakkal mértük, nem bögrékkel vagy egész palackokkal ... A bor resveratrolt és piknogenolt tartalmaz - rendkívül erős antioxidánsokat. A balkáni országokban és különösen hazánkban a helyes táplálkozás egyik szimbóluma a joghurt és a különféle sajtok.