A gyermekkonyhák tervezésének és üzemeltetésének követelményei Szociális ellátás

A gyermekkonyhák tervezésének és üzemeltetésének követelményei a 2008. november 18-i 26. sz. rendelet írja le.

tervezésének

Művészet. 34. (1) A gyermekkonyháknak szervezeti szempontból elkülönült struktúráknak kell lenniük, amelyekben az orvosok és más szakemberek elkészítik, tárolják és ellátják a 10 hónapos és három éves kor közötti gyermekeket.

(2) A par. Az 1-nek minőségi összetételben és technológiai feldolgozásban meg kell felelnie a gyermek organizmusának életkori sajátosságainak.

Művészet. 35. (1) Figyelembe véve az elkészítendő adagok számát, a gyermekkonyhák a következő kategóriákba tartoznak:

1. napi 2400 adag kapacitású gyermekétkeztetési komplexek, amelyekben ésszerűen elkészítik a tíz hónapos és három éves kor közötti gyermekek ételeit, valamint az egyesített gyermekintézmények (óvodák) óvodáinak és óvodai csoportjainak a gyermekeket és diétásan;

2. gyermekkonyhák legfeljebb 900 adagig;

3. gyermekkonyhák óvodákba és óvodai csoportokba, napi 300 adag befogadására alkalmasak.

(2) A gyermekkonyhákban ételeket kell készíteni a gyermekek nem szervezett és szervezett kontingenseinek.

Művészet. 36. (1) A gyermekkonyha vezetését és vezetését igazgató látja el.

(2) A gyermekétkeztetési komplexum igazgatója lehet az "Orvostudomány" szakirányú felsőfokú végzettségű személy.

(3) Művészeti gyermekkonyha igazgató. 35. bekezdés 1. cikk 2. pont felsőfokú végzettséggel rendelkező személy lehet „ápolónő” szakon az „alapképzésben” végzettséggel és a „szoptatással, egészséggel és diétás táplálkozással foglalkozó tanácsadó” szakon.

(4) A művészet alatti gyermekétkeztetési komplexek igazgatója. 35. bekezdés 1. cikk, 2. pont:

1. irányítja, ellenőrzi és felelős a gyermekkonyha általános tevékenységéért, beleértve az egészséges táplálkozás normáinak betartását az étel elkészítése során;

2. képviseli a gyermekkonyhát minden állami és önkormányzati szerv előtt, szervezetek, természetes és jogi személyek előtt;