A gyermek megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez - Betty
Dr. Radmila Kosic
gyermekgyógyász szakorvos
Az első hónapokban a baba kap vitaminok mellből vagy tápszerből, és az első évben vitamint adnak hozzá D, és kiegyensúlyozott keverék bevezetésével elegendő táplálékot biztosítanak vitaminok a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez
A vitaminok olyan szerves anyagok, amelyekre a szervezetnek szüksége van a normális növekedés és fejlődés biztosításához, valamint az egészség megőrzéséhez. Tisztított fehérjékkel, szénhidrátokkal és zsírokkal etetett állatokon végzett korábbi kísérletek azt mutatták, hogy az élet további anyagokat - vitaminokat és ásványi anyagokat - igényel. Növényi és állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg, eltérő kémiai összetételűek és más szerepük van a szervezetben.
Mielőtt felfedezték a vitaminok kémiai szerkezetét, szokás volt ezeket az anyagokat ábécé betűivel jelölni; ez a gyakorlat a mai napig megmarad a szakmai biokémiai körökön kívül. A vitaminokat két nagy csoportra osztják. Ezek zsírban oldódó A, D, E, K vitaminok, amelyek zsírban oldódnak, valamint vízben oldódó B és C vitaminok, amelyek vízben oldódnak.
A kiegyensúlyozott vegyes étrend elegendő mennyiségű vitamint biztosít. Az első hónapokban a csecsemő vitaminokat kap az anyatejből, és a modern gyermekgyógyászati gyakorlat azt tanácsolja, hogy az első évben csak D-vitamint adjon.A vegyes étrend bevezetése elegendő mennyiségű vitamint biztosít a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a vitaminok instabilak magas hőmérsékleten és oxigénnel érintkezve, mennyiségük optimális a friss termékekben. Ügyelni kell a gyümölcsök és zöldségek frissre vagy gyorsan párolt vagy zárt edényben történő fogyasztására. A szülők gyakran feleslegesen aggódnak a gyermekük által elfogyasztott étel típusa és mennyisége miatt, elsősorban attól tartva, hogy nem kapnak elegendő vitamint a betegségektől. A vitaminok szerepe az immunrendszerben vitathatatlan, de a szükséges mennyiség valóban csekély - egy pohár limonádé tartalmazza a napi C-vitamin adagját, és egy sárgarépa elegendő a napi A-vitamin szükséglethez.
A-vitamin: máj, hal és halolaj, tej és tejtermékek, tojás sárgája, sárga gyümölcs és zöldségek, zöldségek
Az A-vitamin fontos a bőr és a nyálkahártyák megújulásához. Hozzájárul a növekedési folyamathoz, és szerepe a sejtek immunitásában bebizonyosodott. Szükséges a rodopszin vizuális pigment létrehozásához, amely felelős a látás sötétben történő adaptálásáért. Feloldódik a zsírban, és tartalékai felhalmozódnak a májban. Azoknak a gyermekeknek, akik az első életévben nagy mennyiségben fogyasztanak sárga gyümölcsöt és zöldséget (sárgarépa, tök, narancs, őszibarack stb.), Az orr, a tenyér és a talp körüli bőr sárga pigmentációval rendelkezik. Ez a jelenség nem veszélyes (nem tekinthető sárgaságnak!), De ajánlott csökkenteni ezeket az ételeket. A régiónk normál táplálkozása elegendő mennyiségű vitamint biztosít - a múltban drasztikus hiányt (hipovitaminosis) figyeltek meg olyan gyermekeknél, akik a világ egyes részein csak csiszolt rizst ettek (fehér, pehely nélküli). A zsír felszívódásának ritka rendellenességeiben szenvedő gyermekeknél további A-vitamint kell adni.