A gyerekek nem utálják a zöldségeket, csak finomak akarnak lenni - Kíváncsi

Általánosan elterjedt vélemény, hogy a gyerekek egyszerűen utálják a zöldségeket, függetlenül attól, hogy milyen ízűek. A tudósok azonban kételkedtek ebben, és elvégeztek egy tanulmányt, amely más eredményhez vezetett.

Kiderült, hogy a massachusettsi diákok 30% -kal több zöldséget ettek, amikor az iskola székében az ételt egy mesterszakács készítette el. Ez a tanulmány, amelyet a Journal of the American Medical Association honlapján tettek közzé, bizonyítja, hogy a gyermekkori elhízás elleni küzdelem nem vész el.

A tudósok azonban megállapították, hogy a gyümölcsök és zöldségek jó teljesítménye hosszú távon nem befolyásolja fogyasztásukat. Juliana Cohen, a Harvard Egyetem Táplálkozási Tanszékének tanulmányírója szerint az eredmények azt mutatják, hogy az iskolai ételek ízére kell helyezni a hangsúlyt. Ezek az eredmények azt is mutatják, hogy az iskolának nem szabad elhagynia az egészséges ételeket csak azért, mert a diákok kezdetben félreértették.

---