A Guacamole Groups Foods and Tételek

foods

  • Info
  • Tápérték
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Mások
  • Termékek
  • Hozzászólások
  • Kapcsolódás

Guacamole egy hagyományos mexikói snack. Ősi eredetű - évszázadokkal ezelőtt az aztékok készítették elsőként. A név szó szerinti fordításban "avokádószósz".

A hagyományos recept csak két összetevőt tartalmaz - érett avokádót és durva sót. Az aztékok mozsárban verték őket, amíg sűrű szószt nem kaptak. Később a guacamole fajtái jelentek meg, köztük citromlé, paradicsom, fokhagyma és egyéb fűszerek. Vannak lehetőségek hagymával, tejszínnel, tenger gyümölcseivel, különféle húsokkal.

Mivel ennek az uzsonnának a fő összetevője az nyers avokádó, a legtöbb táplálkozási tulajdonság annak köszönhető.

Fogalmazás

A gyümölcs gazdag B-, K- és C-vitaminban, sok rostot és hasznos telítetlen zsírokat tartalmaz.

A recept egyéb összetevőitől függően a szósz 200 gramm/250 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Az avokádó miatt sok zsír van - körülbelül 20 gramm, de a legtöbbjük telítetlen. A guacamole kevés koleszterint tartalmaz, és viszonylag fehérjében gazdag - 4 gramm 100 gramm szószban.