A görögszéna ősi gyógyszer - ezen segít az aromás fűszer
A görögszéna meggyógyul
Alig van még egy fűszer a világon, olyan sok névvel, mint a görögszéna. Kömény, görögszéna, dal, görbe merudia, szarvas sós, sámbála, görögszéna, tevefű, görög kecskesajta - ez az egész: a hüvelyesek családjának növénye, amelyet két külön fűszerként használnak: levél és mag. Ennek a növénynek a magját "árpának" nevezik.
A "görögszéna" elnevezés zöld részéről szól - ez a rész a hazánkban szeretett színes só fő összetevője.
Tutanhamonnál temették el
A görögszéna vetőmagjairól ismert, hogy Kínában Shen Nung császár uralkodása alatt éltek, aki körülbelül 5000 évvel ezelőtt élt.
Később a fűszer Indiában vált ismertté, onnan pedig Arábián és Perzsián keresztül juttatták el Egyiptomba, ahol jobban ismert gyógynövényként.
Azokban az ősi időkben az arab nők rendszeresen ettek sült görögszéna magot, hogy nagyobb kerek legyen a mellük és a combjuk - ez akkoriban a női szépség kánonjának számított.
A görögszéna szerepel az Ebers papirusz receptjeiben is - az ókori egyiptomiak orvosi enciklopédiája. A magokat Tutanhamon fáraóval együtt temették el. Ezeken a helyeken még a növény zöld részeit is élvezik a lakosság, akik zöldségként főzik őket.
A görög ókorban a görögszémet "filozófiai lóhere" -nek nevezték, mert a korabeli gondolkodók rágták magját. Hippokratész híveinek kéziratai is említik őket.