A görögdinnye jó a szemnek, a bőrnek, a szívnek és megvéd minket a ráktól
Puls.bg | 2018. augusztus 13. | 0
A görögdinnye 100 g-ban csak 30 kcal-t tartalmaz, ami lehetővé teszi a kívánt étkezést. A gyümölcs gazdag vízben és cukrokban, így ideális termék a melegben történő felfrissüléshez. Kérge alatt 92% víz, rost, valamint egy csokor vitamin és ásványi anyag teszi még hasznosabbá a nyári hónapokban.
Egy adag görögdinnyével, amely kb. 150 g, a napi szükséglet 21% -át biztosítjuk C-vitaminnal, 18% -kal A-vitamint, 3% -kal B1-, B5- és B6-vitamint, valamint 5% káliumot és 4% magnéziumot. A görögdinnye más hasznos anyagokat is tartalmaz, például karotinokat, amelyek közül a béta-karotin és a likopin, a citrullin aminosav, és egyedülálló tripterpenoidnak számít - cucurbitacin E.
Mindezeket a tápanyagokat megkülönbözteti rákellenes a specialitásod. A C-vitaminról ismert, hogy erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns, amely kiküszöböli a szabad gyökök hatását. A cucurbitacin ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, ami egyébként egy jellegzetes keserű anyag, amely gyakoribb az uborkában. Megalapozott tudományos bizonyíték van arra, hogy gátolja a rák növekedését, és különösen azt, hogy megállítja az ES-2 petefészekrák sejteket, ami a görögdinnyét különösen hasznos a nők számára.
Likopin olyan típusú karotinoid, amelynek a görögdinnye sajátos étvágygerjesztő színét köszönheti, amely rákellenes hatásáról is ismert. Bizonyíték van arra, hogy a likopin megakadályozza a rák kialakulását az emésztőrendszerben. Hatással van az inzulinszerű növekedési faktorra (IGF), amely a sejtosztódással és a sejtek degenerációjával társul. A magas IGF-szint a rák megnövekedett kockázatával jár.