A gomba fehérje kincs

Kémiai összetételét tekintve a gomba versenyez a hússal, a halakkal és a zöldségekkel. Valódi kincslelet a fehérje. Ezek tartalmazzák a test számára szükséges összes aminosavat - tirozint, hisztidint, leucint és arginint, amelyek nem igényelnek lebomlást, és a belek könnyen felszívódnak.

A gomba használata segít elkerülni a koleszterin felhalmozódását, mivel lecitint tartalmaznak. A gombák tartalmaznak bizonyos típusú zsírokat, szénhidrátokat, enzimeket és nyomelemeket/fluort, káliumot, magnéziumot, vasat, nátriumot is. Például a szív- és érrendszer számára hasznos kálium- és foszfortartalom szempontjából a gombák a gyümölcs mellé helyezhetők. A vérsejtek képződéséhez szükséges napi cink- és rézadag pedig csak 100 g gombából nyerhető. A gomba vitaminokban is gazdag. A fehérek és a tejfű gazdag A-vitaminban, a PP-vitamin jelenlétében pedig a nyírfa-tejmag összehasonlítható a májjal és az élesztővel. A legtöbb ehető gombában a B1-vitamin nem kevesebb, mint a gabonaféléknél, a D-vitamin térfogatában pedig tehénvajjal egyenértékűek.
A bronz szivacs és a fűszeres rigó nagyon alkalmas sózásra. A vajat és a harisnyát a legjobban pácoljuk, de galambokkal is megsüthetjük. A fehér gomba, valamint a vörös és a nyír mamut mindenféle ízletes.

Fehér szivacs
A gomba királynője. Húslevese 7-szer kalórikusabb, mint a hús. Jó hatással van a szívre, megszünteti a fejfájást, növeli a test tónusát.

Piros gomba
Azoknak szól, akik meg akarják őrizni az alakjukat, mivel ez az összes gomba legalacsonyabb kalóriatartalma. Megtisztítja a vért is

Nyírgomba
Megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól és méreganyagoktól, gyógyítja a vesét. Az infúzió növeli az immunitást.

Maslenka
Nyugtatja a fájdalmat. Gyantás anyagot tartalmaz, amely segít a migrén és a köszvény kezelésében.

Kecske
Javítja az immunrendszert, különösen hasznos súlyos betegség, kimerültség, fáradtság, beriberi esetén.

Rigó/bronz szivacs /
A gyógyszerészek elismerték, hogy értékes antibiotikumot tartalmaz, amely megakadályozza a káros baktériumok kialakulását.

Galamb
A galamb (főleg piros sapkával) az idegek üdvössége. Gyorsan kiküszöböli a fejfájást és nyugtató hatású.

Erdei gomba
Csökkenti a vércukorszintet. A gomba kivonat gátolja a Staphylococcus aureus növekedését, jótékony hatással van a látásra.

Puncs
A nyári harisnya jótékony hatással van a pajzsmirigyre, tartalmaz erős antibiotikumot, az agrocibint, az ősz pedig javítja a memóriát és a szellemi képességeket.