A gomba ereje - Bonduelle
A tudósok szerint a gombák egyedülálló előnyökkel járnak egészségünk szempontjából. Az értékes fehérjék, valamint a jól emészthető szénhidrátok és zsírok mellett a gomba gazdag D- és B-vitamin forrás. Különböző ásványi anyagokat is tartalmaznak, például foszfort, káliumot, vasat, rézet és szelént.
A D-vitamin természetes forrásai
A D-vitamin elengedhetetlen a kalcium és a foszfor megfelelő felszívódásához a testünkben, ezért egészségesen tartja csontjainkat. Főleg megvédi őket a csontritkulástól és az ízületi betegségektől, valamint védi a testet az izomgyengeségtől. A D-vitamin fő forrása maga a test, amely azt termeli, amelyet a napsugárzás okoz. Ősszel és télen, amikor a fény rendelkezésre állása nem elegendő, a D-vitamin hiányához vezethet. Ennek elkerülése érdekében jó megbizonyosodni arról, hogy étrendünk gazdag gomba-e. A 100 g gombában lévő A a napi D-vitamin szükséglet 4% -át tartalmazza.
Megállítja a szívbetegséget
A gombák jótékonyan hatnak a szív- és érrendszerre is, mivel csökkentik a vér koleszterinszintjét. A laboratóriumi vizsgálatok azt mutatják, hogy ennek oka a lovasztatin - egy olyan vegyület, amely gátolja a koleszterin termelését és csökkenti a koleszterin felszívódását az emésztőrendszerből. Ezen túlmenően, mivel a gomba gazdag káliumforrás, csökkenti a vérnyomást, valamint a stroke és a szívroham kockázatát.
A fogyás legjobb módja
A gombákról és azok súlykontrollra gyakorolt lehetséges hatásairól szóló tanulmányok azt mutatják, hogy más hasonló kalóriatartalmú étrendekhez képest a gombában gazdag étrend okozza a legnagyobb zsírvesztést. Ennek oka a kitin - a gombákban található speciális rosttípus. Miután belépnek az emésztőrendszerbe, az megduzzad és egyúttal tartós jóllakottság érzetet nyújt. A gombákban alacsony a kalóriatartalom és a zsírtartalom.
