A gluténmentes tej mi a helyzet az ízesített tejjel?
A tej általában jó, de a dolgok változhatnak, ha ízeket adnak hozzá
Ha szeretne egy pohár tejet, jó hírem van az Ön számára: A piacon található legtöbb tejtermék gluténmentes, ezért biztonságos a lisztérzékenységre érzékeny vagy nem fogyasztható gluténérzékeny emberek számára. Ide tartozik az ízesített tej (tojáscsokoládé tej!).
Valójában nem igazán kell aggódnia a tiszta tej miatt - ha azt feltételezi, hogy nem laktóz-intoleráns vagy a kazeinre érzékeny tejfehérje (mint néhányan közülünk), akkor nem okozhat problémát a jó öreg tej, egy kis kivétel, amelyet részletesen meghatározok a cikk alján).
Ezért nem vettem fel a tiszta tej különböző márkáit ebbe a felsorolásba, mivel mindegyiknek rendben kell lennie.
Óvatosabbnak kell lennie azonban az ízesített tej esetében. A legtöbbet gluténmentesnek tekintik az Egyesült Államokban, a törvényi határértékig, amely kevesebb, mint 20 millió per milliméter glutént jelent, de mások nem, és így nem lenne biztonságosak a gluténmentes étrendben.
Ízesített gluténmentes tej, márkanév
Íme egy lista a különféle országosan forgalmazott ízesített tejmárkákról, amelyeket megvásárolhat, valamint azt, hogy mit kell mondania az egyes vállalatoknak a gluténmentes márka állapotáról:
• Hershey álló tej . Az üzletek polcain többféle méretű és ízű Hershey csomagolást talál. Ezek a gluténmentes termékek nem szerepelnek a Hershey gluténmentes listáján, mert a Diversified Foods, Inc. valóban létrehozza és forgalmazza őket - Diverzifikált licencek Hershey neve.
Ennek ellenére egy cég képviselője azt mondja nekem, hogy a vállalat összes tejtermékét gluténmentesnek tekintik, beleértve a sima tejet (amelynek mindig gluténmentesnek kell lennie), valamint a csokoládé, a fehér csokoládé és az eper ízeket.
Ne feledje azt is, hogy a Hershey csokoládé szirupot gluténmentesnek is tekintik, így felhasználhatja saját csokoládé tej készítéséhez.
• Horizon Organic . Ez az ökológiai tejtermékek nemzeti szállítója sima tejet ad el csokoládéval és vaníliával együtt. A Horizon Organic termékcsaládja 6 ízesített tejet is tartalmaz, amely beilleszthető iskolai ebédbe vagy barna munkazsákba: sima, vanília, csokoládé, eper, vanília és DHA omega-3 zsírsavak és csokoládé plusz DHA omega-3 zsírsavak.