A gluténmentes étrend növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

Főoldal »Cukorbetegség» A gluténmentes étrend növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

2-es

A lisztérzékenységben (glutén enteropátiában) szenvedő emberek intoleránsak a gluténfehérjével szemben, gluténmentes étrenddel kezelik őket. Nemrégiben sok ember, aki nem szenved ebben a betegségben, gluténmentes étrendre vált. Egy új tanulmány azonban azt mutatja, hogy a gluténmentes étrend növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

A glutén egy fehérje, amely megtalálható a búzában, a rozsban, az árpában, a zabban, valamint az ezeket az összetevőket tartalmazó ételekben. A lisztérzékenységben szenvedők kerülik a glutén fogyasztását, mert immunrendszerük a vékonybél támadásával reagál ellene.

A gluténmentes ételek kevesebb rostot és egyéb tápanyagot tartalmaznak. Éppen ezért egyes táplálkozási szakemberek ellenzik a gluténbevitel korlátozását. Kiegyensúlyozott étrendet ajánlanak, amely gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és más gluténtartalmú ételeket tartalmaz.