A gluténmentes étrend káros a Harvard University Science blog tanulmánya szerint

Glutén egyike azoknak a dolgoknak, amelyeket kevesen tudnak pontosan, mit képviselnek, de mindenféle betegség okozásáért vádolják őket, és miért ne valamilyen természeti katasztrófát. A gluténhisztéria oka az, hogy vannak olyan emberek (a lakosság fix 1% -a), akik szenvednek coeliakia. Ez a tény áll néha a gluténmentes ipar mögött. Az alternatív gyógyászat egyik ikonja - Natasha Campbell McBride, aki a híres gluténmentes GAPS diéta szerzője, a glutént tartja a legfőbb gonosznak. Szerinte ez okozza minden súlyos állapotot, még a fejlődését is autizmus. Az ilyen ötletek miatt sok ember hátat fordít a gluténnak - ez egy új divat, amelynek nincs logikus magyarázata, de milliók piacát hajtja.

káros

Sajnos az étrend és az életmód divatnak szinte soha nincs tudományos alapja, és leggyakrabban éles ellentétben állnak a rendelkezésre álló adatokkal. Ilyen a gluténmentes táplálkozás - a glutént tartalmazó termékek megtagadása, ami számos más fontos tápanyag elfogyasztásához vezet.