A gluténmentes ételek nem tesznek jót az egészséges emberek számára
A gluténmentes ételek orvosi diagnózis nélküli fogyasztása nem tesz jót az egészségének - derül ki az Independent által idézett új tanulmányból. Ez egy újabb figyelmeztetés arra, hogy a divatos gluténmentes étrend nem biztos, hogy jó választás, sőt károsíthatja az egészséges embert.
A Journal of Human Nutrition and Dietetics februári számában megjelent tanulmány összehasonlítja a rendszeres és gluténmentes ételek tápanyagtartalmát és költségeit az Egyesült Királyságban.
A Hertfordshire-i Egyetem kutatói becsléseket az élelmiszerekkel kapcsolatos információk és az élelmiszerköltségek alapján, a gyártók és a szupermarketek webhelyeinek adatai alapján készítik.
Azok számára, akik olyan betegségben szenvednek, mint a lisztérzékenység, a gluténmentes étkezés elengedhetetlen az állapotukhoz. De mások számára ez nem így van. A kutatók szerint nincs oka annak, hogy valaki, aki nem szenved betegségben, teljesen kerülje a glutént.