A globális felmelegedés 5 százaléka a rizs termesztésének köszönhető
Egy tanulmány szerint az elhanyagolt üvegházhatásúgáz-szintek akár 45-szer magasabbak az időszakosan elárasztott területeken
A rizs köztudottan jelentős mértékben hozzájárul a klímaváltozáshoz, de az új kutatások azt mutatják, hogy ez sokkal nagyobb probléma, mint azt korábban gondolták. A káros emisszió csökkentésére és a vízfelhasználás csökkentésére tervezett technikák valóban ösztönözhetnek egyes üvegházhatású gázokat, ami azt jelenti, hogy a rizstermesztés hatása akár kétszer olyan rossz is lehet, mint a korábbi becslések szerint. Az egyesült államokbeli érdekképviseleti csoport és a Környezetvédelmi Ügynökség kutatói azt javasolták, hogy ezeknek a további légköri gázoknak a rövid távú melegedési hatása egyenértékű lehet 1200 széntüzelésű erőművel. Figyelembe véve a rizs, mint fő élelmiszer-termény jelentőségét, amely több kalóriát biztosít a világ lakosságának, mint bármely más élelmiszer, a kutatók ajánlják a mezőgazdasági gyakorlatok és a klímabarátabbá tételének lehetőségeit.
Korábbi becslések szerint az ember okozta globális felmelegedés 2,5 százaléka a rizstermelésnek tudható be.
A fő bűnös a metán - az üvegházhatást okozó gáz, amelyet az elárasztott rizsföldek bocsátanak ki, mivel a szennyezett talajban lévő baktériumok nagy mennyiségben termelik azt. Van azonban egy másik gáz is, amely a rizsföldekről elpárolog, és ennek káros klímahatása lehet. A nitrogén-monoxidot, közönségesen nevetőgázként a talaj mikrobái is "termelik" a rizsföldeken. Részben a metánkibocsátás csökkentése érdekében számos nemzetközi szervezet ösztönözte a rizsföldek időszakos áradását, de ez a gyakorlat saját problémákkal jár.