A Gergana Kabaivanova Farmer piacai egyre népszerűbbek

kabaivanova

A mezőgazdasági termelők piacai egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek hazánkban mind a nagyvárosokban, mind pedig az országszerte megrendezett különféle fesztiválok keretében. "Tíz évvel ezelőtt egyáltalán nem beszélhettünk a mezőgazdasági élelmiszerekről, és most azt látjuk, hogy ez a modell egyre fenntarthatóbbá válik, és hogyan segíti a kistermelőket a sikeres üzleti tevékenységben." a helyi kis élelmiszer-termelők és a fogyasztók közötti kapcsolat. 7 évvel ezelőtt Kabaivanova Plovdivban hozta létre a mezőgazdasági termelők piacát, 4 évvel ezelőtt létrehozta a localfood.bg alapítványt, amelynek célja a kezdő kistermelők támogatása.

Gergana Kabaivanova, Plovdiv Gazdapiac

"Teszem mindezt azzal az elképzeléssel, hogy a mezőgazdasági élelmiszereknek nincs szürke piaca, és a termelők törvényesen és méltó módon tudják felajánlani az általuk előállított élelmiszereket" - mondja Gergana Kabaivanova.

Nincsenek egyértelmű adminisztratív szabályok
A fő kihívások a mezőgazdasági termelők piacain részt vevő termelők előtt állnak - különösen termékeik legalizálása érdekében. Egyértelmű adminisztratív szabályoknak kell lenniük a kisüzemi termékek szállítására vonatkozóan. Az állati termékek esetében rendelkezünk a 26. rendelettel, amelyben a dolgok szinte a helyükre kerültek, a nem állati eredetű élelmiszerek esetében azonban nincs. Ki kell dolgozni egy szabályozási keretet a mezőgazdasági és kézműves élelmiszerek egyes kategóriáinak előállításának szabályozására.