A főzés az evolúció oka

A tudósok szerint az ember lelkes szomja, hogy tökéletesítse kulináris képességeit, okozza agyunk fejlődését. A főzés elősegítette az emberiség lehetőségeinek kibontakozását, hozzájárulva a kultúra és a különböző vallások megjelenéséhez. Ez a forradalmi felfedezés egy brazil professzorok csapatának munkája volt.

főzés

Szerintük a főzési folyamat nagyon hatékony módszert biztosított az emberek számára, hogy kalóriákat juttassanak el az idegsejtekhez, ami viszont lehetővé tette az emberi agy növekedését.

Susanna Herculano, a Rio de Janeirói Szövetségi Egyetem vezetésével végzett csapatkutatás megállapította, hogy a korai emberi fajok közül három, a Paranthropus boisei, a Homo erectus és az Australopithecus afarensis naponta több mint 7 órát töltött az elfogyasztott nyers étel rágásával. Ily módon megtartották funkcióikat, de túl sok időt vesztettek e tevékenység végzése során.