A főtt méz méreg
A fosszilis kutatások azt mutatják, hogy a méhek legalább 150 millió éve léteznek. Senki sem tudja, mikor fedeztük fel a kaptárukban elrejtett kincset, de a spanyolországi barlang falán talált méhészek rajzai azt bizonyítják, hogy legalább 7000 éve gyakoroljuk a méhészetet.
A méznek sokféle felhasználása van. Édesítőszerként, gyógyszerként, isteneknek adott ajándékként, pénznemként, a szeretet szimbólumaként használják. A görög mitológiában például Eros mézbe mártotta nyilainak hegyét, mielőtt az emberek szívére célzott volna.
A nyers méz gyógyszer, de a főtt méz lassú méreg. Természetes formájában a méz gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, enzimekben, aminosavakban és szénhidrátokban.
A hő azonban megfosztja a mézet legtöbb táplálkozási tulajdonságától, és molekuláit inhomogén ragasztóvá alakítja, amely a nyálkahártyára tapad és eltömíti a kis energiacsatornákat.
A főtt méz toxicitást okoz a sejtekben, és immunológiai diszfunkcióhoz vezethet. Az artériákat is eltömítheti és érelmeszesedést okozhat, gátolva a fontos szervek vérellátását.
Általános szabály, hogy a mézet soha nem szabad főzni, és semmit sem szabad főzni mézzel. Ehelyett nyers mézet adhat a joghurthoz és a forró teához, vagy kenheti kenyérre vagy pirítósra.
Manapság a legtöbb eladásra szánt mézet melegítik, és kerülni kell. Keresse meg a "nyers" vagy "pasztörizálatlan" szavakat az üzlet mézes címkéjén.
A legtisztább méz azonban a házi nyers méz, mivel segít megelőzni a szezonális allergiákat és gazdag pránában (életenergiában). Ellenőrizze a mezőgazdasági termékek helyi piacát, és amikor vidéken tartózkodik, keressen méhkasokat az út mellett.
Elhízás, magas vérnyomás és magas koleszterinszint esetén igyon minden reggel egy pohár meleg vizet egy evőkanál mézzel és 5-10 csepp almaecettel. A méz megtisztítja a zsírokat és a koleszterint a test szöveteiből.