A fordító szavai
Délkelet-európai Szemiotikai Kutatóközpont
Kávé és cigaretta
A kávé és hű társa, a cigaretta példájával el akarom mondani, hogy mit gondolok az emberek kívülről, nem belülről ráterített fényes választóvonalról: az a vonal, amely polaritásra választja el azokat, akiket "egészségesnek" nevezek ( nagyon gyakran "szótárak", mert többet beszélnek és írnak az egészségről, mintsem hogy gyakorolják), és akiket én "hedonistáknak" nevezek (bár a hedonizmusukat is jobban beszélik és írják, mint valójában hedonisták).
(1) Megmondom, hogy véleményem szerint miért a kávéfogyasztás rituáléjában bekövetkezett változások, amelyek a gyakorlatban a cigaretta üldözés miatt következtek be, egy újabb gesztus az ún. "Felnőtt", vagyis felnőtt kortárs.
(2) Megmondom, miért gondolom, hogy az elválasztó vonal kívülről és nem belül helyezkedik el: nem annyira meggyőződés és/vagy vágy által, hanem nyomás alatt - néhány megfoghatatlan.
Biztos vagyok benne, hogy sok nálam sokkal okosabb és éleslátóbb ember gondolkodott azon a választóvonal kialakításán és elmélyítésén, amelyre rámutattam. Itt csak ezzel kapcsolatos gondolataimat osztom meg. Kötetben, mint egy gondolat vagy reflexió esetében.
Csak két előzetes megjegyzés.
Egy: a "kávéfogyasztás" rituáléja azt bizonyítja, hogy az ember mindig az ünnepeit akarja. Amikor az ünnepei beleszőttek az életébe (és nem a közönséggel való szórakozásba, vagyis seirbe), az ünnepek közötti időbeli távolságokat éves lépésekben mérték. Az élet szédítő gyorsulásával és a rítusok elválasztásával mély lényegétől eljutunk az ünnepi/nem ünnepi ritmusok mai méréséhez hetente és napi lépésben. Ebben az értelemben úgy tekinthetünk a kávéivásra, mint a hétköznapok ünnepére.
A második: az itteni ünnep (és sok más modern ritualizált örömteli gyakorlatban) a szájon át, a szájon át - az érzékszervek ízlésén keresztül: a hedonista fogyasztói hozzáállás egyértelmű jele, túl modern hozzáállás nem azért, mert új, de mert a közelmúltig nem volt kínos sokkoló ízeket keresni a szájához: édes, keserű, csokoládé, kávé, savanyú, forró, citrom, bors ... A közelmúltig nem volt zavarba ejtő, de most… A pikánsakat keresni a kis napi ünnepekben nem egészséges, látja…
Kávé és cigaretta. Mi történt a kávéfogyasztás rituáléjával és cigaretta elszívásával. (Nem említem a szivarokat és a pipákat, mivel a dohányzás cigarettával vagy pipával gyakrabban kíséri más italok örömét.)
Hogy a kávéivás rituálé, nem szerves szükségszerűség, mindenki számára világos. Sokat mondtak erről a "The Cafe as a Discourse" című munkában, amely projekt (hivatalosan) 2005-ben ért véget a részvételi gyűjtemény közzétételével. Nem mondok itt semmit a gyűjteményből, vannak, akik jól tudják, mások még örömmel olvassák, ezért nem rontom el ezt az örömöt.
Az egyértelmű, hogy a kávéivás rituálé, nem szerves szükségszerűség. A legenda, amelyet a kávéval élénkítünk, elavult - ma már több tucat olyan italt és ételt ismerünk, amelyek sokkal gyorsabban és hatékonyabban élénkítenek minket. (Nos, jó néhány olyan anyagot is ismerünk, amelyet anélkül fogyasztunk, hogy italokba vagy ételbe kerülnénk!)
Zahari Stoyanov elmondja, hogy az áprilisi felkelés előtti viharos napokban, amikor Benkovski belépett egy házba, ahol találkozni fog, kiabálta a tulajdonosnak: "Kávé!" És néhány nap 20 kávét ivott! Valahogy félt, hogy időt szánjon aludni - ez az eset elárulásának tűnt. Tehát egy-két órát szunyókált (még a nyeregben is!) És amint felébredt, vagy belépett egy házba, azonnal kávét akart! Ha nem lenne nagy mennyiségű kávé, tanúskodik Zahari Sztojanov, ezzel az izgalommal és ezzel az ébrenléttelenséggel Benkovski nem tudta volna fenntartani a feszültséget. Benkovski akkor 32 éves volt.
A mai, erősen felelős fiatal szervező (hallom, az utóbbi időben "fiatal habcsóknak" hívják) tudja, hogy a feszültség fenntartása érdekében hangsúlyoznia kell a gyümölcsleveket, a természetes ásványi anyagokat, az antioxidánsokat, a rendszeres tornát és így tovább. Tudja ezt, de akár csinálja, akár másfél óránként "dob" egy kávét - itt a terepkutatás lesz a szava.
Akár élénkít a kávé, akár nem - kérdezzük meg biokémikusokat és orvosokat. De hogy a kávészünet élénkítő - ez egészen biztos, tudományos bizonyítékok és helyszíni kutatások nélkül. És mindenki, aki szereti a kávét, ismer jó néhány más italt a kávészünetben (a tea, a friss gyümölcslé kedvelői stb.), Akik vagy lelkesen, vagy lehangoltan hívják kollégáikat "Gyertek kávézni!". Mivel lelkesen vagy lehangoltan fogják megvitatni az irodában zajló dolgokat, de az irodán kívül fogják megvitatni ето Ez nem jelentéktelen. Ami igazán fontos - az informális környezet, az informális hozzászólásokhoz való jog, sőt - a hosszabb ideig tartó informális kapcsolatok fogadása.
Ennek ellenére a kávéfogyasztás nem tilos. Senkinek. Kivéve talán sok beteg embert, akik kompetens érveket kaptak orvosuktól. Szóval és elméletileg - ez így van, nem tilos. De a gyakorlatban a kávét és annak rituális élvezeteit (a biokémiai anyagok esetében megjegyeztem, hogy egyáltalán nem fogok beszélni) sok ember - dohányos - számára betiltották. Velük együtt - és sok barátjuknak…