A fogyás titka Zoe Harcomb - Tialoto szerint
Miért akarnak az emberek fogyni, de mégis túlznak?
Zoe Harcomb; Fotó: dailymail.co.uk
"Cambridge-i kollégiumomban ültem, és élveznem kellett a Kings kápolna gyönyörű kilátását. Ehelyett az előttem lévő íróasztalt néztem, amely tele volt péksüteményekkel, chipsekkel és süteményekkel. Azt akartam, hogy vékonyabb legyen, mint bármi más, de még mindig le akartam nyelni minden szemetet az előttem. Miért ?!
Ezekkel a szavakkal kezdi történetét Zoe Harcomb. Fiatalabb szerzőként súlyproblémái voltak. Ezért döntött úgy, hogy egy évtizedet keres arra a kérdésre, hogy miért fogyasztanak továbbra is sokat az emberek annak ellenére, hogy fogyni akarnak. Tapasztalatának és számos tanulmányának köszönhetően Zoe összesen három okot talált, amelyek kielégíthetetlen étvágyat váltanak ki az emberekben:
1. Candida. Mindannyiunkban élnek és rendkívül könnyen szaporodnak. A Candida számos kellemetlen tünetet okozhat, például puffadást, fáradtságot, hangulatváltozásokat, bélirritációt. A candida növekedését elősegítő ételek a kenyér, gyümölcsök, savanyú ételek, gabonafélék - elsősorban feldolgozott szénhidrátok. Minél jobban kielégíti éhségét, annál inkább rabja lesz az ételnek.
2. Élelmiszer-intolerancia. Ez akkor fordul elő, ha mindennap ugyanazt az ételt fogyasztja, amely ellen intolerancia alakul ki. Azonban továbbra is eszi, hogy elkerülje az elvonási tüneteket, ha abbahagyja a fogyasztását. Az Egyesült Királyságban a búza és a tejtermékek a legelterjedtebbek.