A fogyás mennyire veszélyes a zsírok, fehérjék vagy szénhidrátok elutasításában
A cikk orvosi szakértője
Amikor elvékonyodunk, mindenképpen feladunk valamit. Ez az elutasítás nemcsak a hasznos nyomelemek elvesztését fenyegeti, hanem az ellenkező hatást is - helyreállhatunk. De egyáltalán nem ez volt a tervünk. Mi fenyegeti a zsírok, fehérjék, szénhidrátok elutasítását - ezen elemek legalább egyike?
Miért van szükségünk fehérjére, szénhidrátokra és zsírokra?
Ezek olyan mikroelemek, amelyek tápanyagokkal telítik testünket és energiát biztosítanak a növekedéshez, az élethez és a munkához. Az ásványi anyagok és a vitaminok a testünk táplálkozásának elemei, amelyekre viszonylag kevés szükségünk van.
Az ember szénhidrátokból kap glükózt. Ez az ember energiaforrása. A glükóz nyerhető zsírokból és fehérjékből is, amelyek a sejtek üzemanyagaként használhatók fel. A test glükózt éget és cserébe energiát termel.
Szénhidrátok
A szénhidrátok gyorsan átalakulhatnak glükózzá, mire az ember megrágja. A szénhidrátok gyors átmenetet biztosíthatnak a glükózból az energiába (egyszerű szénhidrátok) és lassúvá (komplex szénhidrátok).
A keményítőt tartalmazó élelmiszerekben egyszerű szénhidrátok találhatók. Ezek burgonya, kenyér, gabonafélék, kekszek és minden liszt, gyümölcslé, alkohol.
A komplex szénhidrátok megtalálhatók a zöldségekben, a gabonafélékben, a gyümölcsökben, de nem dolgozzák fel őket. A komplex szénhidrátok azért jók, mert rostban oldódó (pektin és gyümölcs) és oldhatatlan (zeller) táplálják a testünket.
[1], [2], [3]
Zsírok és fehérjék
Ezek az anyagok részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, serkentik a glükóztermelést, részt vesznek az energia-anyagcserében és segítenek az energia helyreállításában. Ez az energiabomba 5-6 órán keresztül még mindig aktív, miután egy ember eszik.
A glükózra az embereknek folyamatosan szükségük van, anélkül, hogy az agy teljes mértékben működni tudna. Ezért a glükóznak nem kis és kis adagokban, hanem egész nap egyenletesen kell származnia az ételből.
Ehhez ki kell egyensúlyoznia étrendjét, és körülbelül ugyanolyan ütemben kell ennie, hogy a szervezete feldolgozhassa a glükózt és a nap folyamán eljuttassa a testébe. Ez azt jelenti, hogy kívánatos naponta 5-6 alkalommal enni, osztott adagokban, rendszeres időközönként.
Ha egy ember sokat eszik, akkor keveset, a glükóz egyenetlenül jut be a szervezetbe, és az agy rosszul működik ezekben az intervallumokban. Általános gyengeséget, álmosságot, fáradtságot érezhet.
[4], [5]
Szénhidrátok és súlycsökkentő tulajdonságaik
A sajtó több éve, az 1960-as évektől kezdve azt az elképzelést műveli, hogy a szénhidrátok hozzájárulnak a túlsúlyhoz. Ezért ajánlott őket általában kizárni az étrendből. Ezután megváltozott az orvosok véleménye, és a szénhidrátokat ajánlják az ételekben való felhasználásra, de vigyázzon a túlsúlyra. Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátok jók, de a megszerzett túlsúly káros, és nem praktikus.
Nincsenek egyértelmű iránymutatások a szénhidrátok használatának módjára és egyáltalán felhasználására vonatkozóan.
A magazinok meghatározzák, hogy az emberi testen az olajlerakódások azáltal alakulnak ki, hogy az emberek zsírt fogyasztanak. Még később az orvosok azt mondják, hogy az emberben a túlsúly nem azért alakul ki, mert zsíros ételeket fogyaszt, hanem azért, mert magas a kalóriatartalma.
Milyen vélemény lenne hasznos és praktikus a súlykontrollhoz? Hogyan és mennyit használhat zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat?
[6], [7], [8], [9], [10], [11]
Fontos tippek a súlykontrollhoz
Ha testmérete közel van az ideálishoz (azaz a testmagasság és a súly arányához), több étrendet is kipróbálhat, és maradhat az optimális étrenden, amely zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat egyaránt tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a gyakorlatban már tanúsított táplálkozási módot alkalmaznak.
Ha egy nő 30 éves kora után kezd felépülni, akkor ki kell választania a szénhidrátok formáját, amely ellenőrzi a súly normalizálásának folyamatát. Vagyis engedje meg magának, hogy szénhidrátmenüt válasszon, és ne javuljon az ételek túlzott kalóriatartalma miatt. Egyszerű szénhidrátok - a túlsúly forrása, ha túlzottan fogyasztod őket. Ez a liszt, burgonya, gyümölcslé hozzáadott cukorral, cukorka, sütemények, csokoládék.
Mindezek a termékek hozzájárulnak az inzulin termelésének növeléséhez, amely képes megtartani a testzsírt.
Szénhidrátok és betegségek
Ha egy személy pajzsmirigye nem működik jól, funkciói megszakadnak, és kevés étrendben van szénhidrát, akkor az agy kezd jeleket kapni az SOS-tól, hogy a test éhes. És akkor az agy impulzust küld a pajzsmirigybe erre az éhségre.
A törzs azonnal reagál a T3 és T4 hormonok termelésének növelésével. De a T3 ebben a helyzetben az a tulajdonsága, hogy a vérben lévő fehérjéhez kötődik, és nem fog olyan aktívan cselekedni, megszűnik az anyagcsere-folyamatok aktiválásában játszott szerepe.
Amikor a TB hormon megkötődik, az anyagcsere megszakad és lelassul. Ily módon a zsírszövet többet halmoz fel, mint azt tervezte. A pajzsmirigy egyensúlya megbomlik, és a szénhidrátok hiánya vagy alacsony mennyisége tovább bonyolítja ezt a folyamatot. A pajzsmirigy betegség nemcsak nyilvánvaló, hanem rejtett is, ezért ébernek kell lennie, mielőtt kivágná a szénhidrátot a menüből.
[12], [13], [14], [15], [16]
A nők szénhidrátjainak normája
Természetesen ezek a normák egyediek, de az általános ajánlások közel azonosak. 30-40 éves nők esetében a szénhidrát normának a teljes étrend 40% -áig kell lennie minden nap.
Szénhidrátokban a kalória (energiaegység) kevesebb, mint a zsírokban - 4 kalória/1 gramm. De ez az energia többet költi el, mint zsírfogyasztás után. Ha egy nő elegendő zöldséget, gyümölcsöt és csírázott gabonát eszik, akkor komplex szénhidrátok fogyasztásával elegendő energiát kap.