A fertőzések elleni 14 étel
A gyulladás a szervezet immunválaszának része, enélkül pedig meggyógyulhatunk. Amikor azonban a gyulladás kontrollon kívül esik, mint a reumás ízületi gyulladásban, károsíthatja a testet. Ezenkívül hozzájárulhat az elhízáshoz, a szív- és érrendszeri betegségekhez, sőt a rákhoz is.
A magas cukor- és telített zsírtartalmú ételek tovább stimulálhatják a gyulladást. Az orvosok megfigyelései szerint az immunrendszer túlműködését okozzák, ami ízületi fájdalmakhoz, krónikus fáradtsághoz és az erek károsodásához vezethet.
Más ételek azonban korlátozhatják a fertőzést, ezért ajánlatos ezeket most a napi menübe felvenni.
1. Olajos hal
Az olyan olajos halakban, mint a lazac, makréla (ajánlott az északi tengereken kifogni - kanadai, izlandi), a tonhalban és a szardíniaban sok omega-3 zsírsav található, amelyekről számos tanulmány kimutatta, hogy segítenek csökkenteni a fertőzéseket.
A gyulladás befolyásolása érdekében azonban olajos halaknak legalább heti 3 alkalommal jelen kell lenniük étlapunkban és azzal a feltétellel, hogy egészségesen kell főzniük.
A Hawaii Egyetem 2009-es tanulmánya azt mutatta, hogy azoknak a résztvevőknek, akik hetente többször fogyasztottak sült vagy főtt halat (szemben a sült, füstölt, szárított és sózott) 23% -kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata.
Nem szereti a halat? Ezután elkezdheti a halolaj-kiegészítők szedését.
Csökkentheti a fertőzés forrását is, bár egy nagyon friss, 2013-as tanulmány kimutatta, hogy ha napi omega-6 zsírsavakban gazdag ételeket fogyaszt, ezek elsősorban feldolgozott élelmiszerek és növényi olajok, akkor a halolaj-kiegészítők növekedhetnek gyulladás.
2. Teljes kiőrlésű gabona
Ha korlátozza a finomított ételek, például fehér kenyér, tészta, rizs, tészta fogyasztását, és fokozatosan teljes kiőrlésű gabonákat vesz be a napi étrendbe, ez elősegíti a fertőzés fokozatos csillapodását.
Ennek az az oka, hogy a teljes kiőrlésű gabonák kimutatták, hogy sokkal több rostot tartalmaznak, és így alacsonyabb a C-reaktív szintje, amely a vérben jelző szerepet játszik egy gyulladásos folyamat jelenlétében, és ezekben az ételekben általában kevesebb a hozzáadott cukor.
A Harvard kutatóinak 2013-ban végzett tanulmánya megállapította, hogy a boltokban „teljes kiőrlésű” felirattal kínált termékek nem minden egészségesebbek, mint más finomított ételek. Ahhoz, hogy valóban biztosak legyünk abban, hogy mit vásárolunk, a címkén, amelyen a termék első összetevője a termék tartalma, fel kell tüntetni a "teljes kiőrlésű gabonát", valamint hozzáadott cukrok nélkül.
3. Sötét leveles zöldségek
A tanulmányok azt mutatják, hogy az E-vitamin kulcsszerepet játszhat a test gyulladásos tényezők elleni védelmében, és ennek a vitaminnak a legjobb forrásai a sötétzöld zöldségek, például a spenót, a brokkoli, a saláta és a kelkáposzta, általában a káposzta.
A sötétzöld és a keresztesvirágú zöldségek számos más vitaminban és ásványi anyagban gazdagok - C-vitaminban, kalciumban, antioxidánsokban, vasban, flavonoidokban, amelyeknek rákellenes hatása van, mert rajtuk keresztül a sejtek olyan enzimeket termelnek, amelyek megakadályozzák a daganatos sejtek képződését, és szintén gazdag antioxidánsokban., amelyek korlátozzák a fertőzés terjedését és hozzájárulnak annak fokozatos csillapításához.
4. Diófélék
A gyulladás elleni küzdelem további segítői a diófélék és különösen a mandulában található zsírok, amelyek rostokban, E-vitaminban és dióban gazdagok, és amelyekben magas az alfa - linolénsav, amely az Omega-3 csoportjába tartozik. zsírsavak.
Az összes dió ugyanakkor antioxidáns-forrás is, amely elősegítheti a tested elleni küzdelmet és helyrehozhatja a gyulladás okozta károkat. A diófélék (a halakkal, a leveles zöldségekkel és a teljes kiőrlésű gabonákkal együtt) a mediterrán étrendben szereplő ételek fő részét képezik, amelyek végrehajtása során bebizonyosodott, hogy a fertőzés jelentősen korlátozott, legfeljebb 6 hétig.
5. Szója
Számos tanulmány kimutatta, hogy az izoflavonok, a szójatermékekben található ösztrogén-szerű vegyületek hozzájárulhatnak a C-reaktív fehérje szintjének csökkentéséhez, és így korlátozhatják magát a fertőzést.
2007-ben a Journal of Infection folyóiratban megjelent egy tanulmány, amely megállapította, hogy az izoflavonok csökkentették a fertőzés negatív hatásait a laboratóriumi egerek csontjaira és szívére.
Kerülje a magasan feldolgozott szójababot, amely nem biztos, hogy eléri a várt gyulladásos hatást, mivel általában tartósítószert és stabilizátort tartalmaz. Ehelyett ajánlatos a szokásos menüjébe több szójatejet, szójasajtot, hámozott szójababot (főtt szójabab).