A felnőtteknek több fehérjére van szükségük

Hangsúlyozza a húst, halat, tojást, tejtermékeket

fehérjére

Bebizonyosodott, hogy az életkor előrehaladtával az embernek kevesebb kalóriára van szüksége, még akkor is, ha a súlya nem változik: átlagosan 10-15% -kal alacsonyabb kalória, 60-65 éves kortól kezdve.

Ebben a korban, még korábban, az emberek kezdik kialakítani az izomszövet összehúzódásának nagyon természetes folyamatát - magyarázzák a szakemberek.

Emiatt csökken a kalóriaigény. Ha egy idősebb ember továbbra is úgy étkezik, mint középkorában, akkor súlya általában növekszik.

Az időskorúakban növekszik a fehérjetermékek iránti igény. Ez a test számára oly fontos izomtömeg fenntartásához szükséges. Általában a sejtek és az izomrostok bármely életkorban megújulnak. De az évek során az emberek csökkentették a fehérjék feldolgozásának és felszívódásának képességét. Jelentősen csökkenti az emésztőrendszer nedvének aktivitását, valamint azok koncentrációját és sűrűségét.

Végül is, ha az idősebb emberek ugyanolyan mennyiségű fehérjét fogyasztanak, mint fiatalabb éveikben, akkor kisebb mértékben szívják fel őket. Ugyanez vonatkozik a vitaminokra, a vasra. Ezt figyelembe kell venni.

Azonnal felmerül a kérdés, hogy az időseknek milyen fehérjéket kell bevenniük - állati vagy növényi. A szakértők azt tanácsolják, hogy elsősorban az állati fehérjéket hangsúlyozzák: húst, halat, tojást, tejtermékeket. A növényi fehérjék szintén nagy értéket képviselnek, de emésztik és hosszabb ideig feldolgozzák őket. Bár az állati fehérjékkel nincs ilyen probléma.