A feldolgozott sajt ártalmas vagy előnyös
A feldolgozott sajt csak első pillantásra tűnik egyszerűnek és igénytelennek. Ez a termék számos értékes elemet tartalmaz az egészség szempontjából, és az összetételében lévő kalcium mennyisége még a joghurtot is megelőzi! Átvitt sárga sajt azonban szintén nem szabad.
Olvasztott sajt nem sokkal az első világháború előtt jött ki Svájcban. Manapság különféle tejtermékekből állítják elő: sajt, túró, vaj, porított vagy sűrített tej, oltós sajt, valamint természetes sajtok, amelyek megjelenési hibával rendelkeznek. Az összetételtől függően többféle sajt létezik:
- sertés kolbászsajt - alacsony zsírtartalmú sajtok, alacsony zsírtartalmú fajták alapján, tej, oltásos sajt és fűszerek, általában fekete bors és kömény hozzáadásával.
- a szeletelt sajt oltóból készül, zsírszegény sajt (70% és több), általában ízlés szerint könnyű szósz.
- az édes sajt cukor és édes adalékanyagok, diófélék, méz, kávé stb. hozzáadásával készül.
- pépes sajt - magas zsírtartalmú összetevőkből készül.
Milyen hasznos olvasztott sajt
A krémsajt meglehetősen tápláló savanyú tejtermék, amely magas fehérjetartalmú, zsíros, értékes aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Az üzletből származó normál olvasztott sajt napi 15% kalcium-bevitelt tartalmaz - ebben az értelemben még hasznosabb a szervezet számára, mint a joghurt.