A fehérje típusai
Különböző típusú fehérjék vannak különböző célokra. Ez a cikk 7 olyan fehérjetípust fog megvilágítani, amelyek rendkívül hatékonyak és segítenek könnyedén elérni a célt.
Néhányan nem tudják, hogy különböző típusú fehérjék léteznek különböző célokra.
A legtöbb ember, aki még rendszeresen is fogyaszt fehérjét, nem tartja tiszteletben a címkéket, és nem érdekli őket szorosan az, hogy mire is van szüksége pontosan. Itt fogunk beavatkozni - részletesen megvizsgáljuk az összes fehérjetípust, és mindegyikre külön figyelünk. Az idő és a megfelelő fehérjefajta kulcs a legjobb eredmények eléréséhez.
Miért kell fehérjét szedni?
A elfoglaltság miatt lehetetlen elfogyasztani a napi hat tökéletesen kiegyensúlyozott ételt, amely a kívánt eredmények eléréséhez szükséges. A fehérje-kiegészítők "gyors és köztes ételként" használhatók. Könnyen elkészíthetők, és a ma piacon kapható tápszerek többsége rendkívül ízletes.
Ezt szem előtt tartva a fehérje-kiegészítők sok kategóriája létezik. De mielőtt elhúznánk a függönyt, beszéljünk az ezekben a kiegészítőkben található különböző fehérjeforrásokról.
Fehérjeforrások
Számos fehérjeforrás létezik, amelyekből fehérjeporokat vagy kedvenc desszertjeit készíthetjük fehérjetartók formájában. A fehérje minőségét biológiai értékkel (BV) mérjük. A BV olyan érték, amely méri, hogy a szervezet mennyire képes felszívni és felhasználni a fehérjét a nitrogénvisszatartás alapján. Minél magasabb a használt fehérje biológiai értéke, annál több nitrogént képes felszívni, felhasználni és visszatartani a teste.
A tejsavófehérje a legmagasabb BV-értékkel rendelkezik, 104. osztályba sorolva. A tojásfehérje csak a második a tejsavó besorolásában, 100 tejfehérjével rendelkezik, amelyek közel állnak a harmadik besoroláshoz, mint a 91. 49-tel.
Most, hogy megbeszéltük a BV értékeket, nézzük meg közelebbről az egyes fehérjeforrásokat.
Biológiai érték
A fehérjéket a biológiai értékek (BV) szerint osztályozzák. A rendszer bevezetésének idején a tojások kapták a legmagasabb 100-as BV-t, mert ezek a biológiai természetes fehérje.
A tejsavót ezután izolálják a tejből, és bizonyítottan magasabb BV-vel rendelkezik, és az alkalmazott eljárástól függően 104–154 százalékot nyerhet.
Nyilvánvaló, hogy a magas BV-nek vannak bizonyos hátrányai.
Minél könnyebb, annál gyorsabban szívódik fel. Minél gyorsabban szívódik fel, annál gyorsabban használhatatlanná válik a testben, ami lehetetlenné teszi nagy mennyiségű bevitelét. Egyesek 50 gramm tejsavót vennének egy helyre, és garantáljuk, hogy 25-50% -a elvész.
Tejsavófehérje-koncentrátum
A tejsavófehérje-koncentrátum az egyik legalapvetőbb fehérje-forma, amely számos fehérjeforrásban megtalálható az étrend-kiegészítő üzletek polcain. Azok, akik olcsó fehérjeforrást keresnek, szigorúan koncentrált savófehérjével rendelkező termékeket találnak alacsonyabb áron.
Ez nagyszerű kiindulópont a kezdőknek és azoknak, akik fehérjét szeretnének adni étrendjükbe anélkül, hogy kiürítenék a pénztárukat. Vannak, akik úgy találják, hogy nehezen veszik fel a koncentrátumokat, és duzzadtnak érzik magukat, és hamarosan az eredmény nem fogja boldoggá tenni őket.
A tejsavófehérje-koncentrátum felhasználható edzés előtt és után, vagy snackként fogyasztható az étkezések között. Nem javasoljuk az ilyen típusú fehérje éjszakai használatát.
Kazein fehérje
Ha olyan fehérjét keres, amely lassan lebomlik a szervezetben, és amelyet lefekvés előtt felhasználhat, a kazein fehérjék mindenképpen a megfelelő út. Lefekvés előtt beveheti a kazeinfehérjét - így egész éjjel anabolikus marad, és felhasználhatja a fehérjét a testében.
A kazein 5-7 órát vesz igénybe, hogy teljesen lebomoljon a testben, ami megakadályozza, hogy teste alvás közben is felszívja és felhasználja a tápanyagokat. Az emberek napközben kazeint is használnak, hogy egészségesek maradjanak és fenntartsák a fehérje folyamatos áramlását a testükben, valamint hogy órákig ellátják izmaikat a szükséges "táplálékkal".