A fehérje nagyon fontos az idősek számára; Zöld világ

A fehérje nagyon fontos egy felnőtt számára, de az életkor előrehaladtával az emberek rosszabbul dolgozzák fel a húst. Az idősebb emberek gyakran szenvednek magas vérnyomástól, károsodott szívműködéstől és ízületi betegségektől.

Kénytelenek folyamatosan fájdalomcsillapítót, vérhígítót és más gyógyszereket szedni. A gyógyszerek folyamatos bevitele miatt a gyomornyálkahártya állapota romlik, a savasság csökken és a hasnyálmirigy szenved. Ennek eredményeként a fehérjék rosszul felszívódnak, és az ételtörmelék rothad a belekben. Kellemetlen tünetek jelennek meg, mint például böfögés, hasi fájdalom és kényelmetlenség, székrekedés.

Győződjön meg arról, hogy édesanyja étrendjében a fehérje mennyisége legalább egy gramm testtömeg-kilogrammonként. Állati fehérjére van szükség, de a vörös húst hetente egyszer kell korlátozni, és a csirkét - hetente négyszer és naponta legfeljebb egy adagot (kb. 150 gramm).

A fehérjék jobb felszívódása érdekében a szervezetből hasznos darált húsból ételeket készíteni - szelet, húsgombóc. Húsételeket kenyér nélkül ajánlott enni. A legjobb köret a zöldség.

Párolhatók vagy olívaolajjal és ecettel ízesített salátán készíthetők: rizs, alma, szőlő, balzsam. A természetes ecet szerves savakat tartalmaz, amelyek serkentik a fehérjék lebomlását, de fontos, hogy csak néhány cseppet adjunk hozzá, hogy ne provokáljuk a gyomorhurutot. Használhat citromlevet.

---