A FAO ajánlásokat készített arról, hogyan lehet megakadályozni a világ súlygyarapodását - Agro Plovdiv
40 év alatt az elhízás aránya háromszorosára nőtt
Az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet 7 aranyszabályt kínál, a bolgár egészségügyi minisztérium ajánlásokat is készített
1975-hez képest az elhízás aránya világszerte csaknem megháromszorozódott. Ugyanakkor növekszik a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség előfordulása. Az emberek tájékoztatása érdekében a táplálkozás elveiről a FAO országspecifikus táplálási ajánlásokat dolgozott ki a helyi viszonyokhoz igazítva.
A túlsúlyos emberek növekedése nemcsak a magas jövedelmű országokban figyelhető meg. Az alacsony és közepes jövedelmű országokban az elhízottak száma még gyorsabban növekszik.
Az urbanizáció, az ülőmunka és a csökkent fizikai aktivitás miatt az egész populációt veszélyezteti az elhízás és a kapcsolódó betegségek.
A gyermekek számára az étrendi ajánlások jelentősége még nagyobb.
A táplálkozási tippek teljes gyűjteményét a világ minden országához közzéteszik a FAO honlapján. Több mint 100 ország dolgozott ki a helyi viszonyokra szabott étrendi ajánlásokat.
Íme hét egészséges étkezési szokás, amelyeket a FAO javasol:
1. Egyél több gyümölcsöt és zöldséget. Egyes országokban a gyümölcs- és zöldségfélék napi adagjainak számára vonatkozó ajánlások nagyon specifikusak: például Görögországban a becslések szerint napi hat adagnak kell lennie naponta, Costa Ricán és Izlandon - ötnek. Kanada még a zöldségek színét is jelzi - egy sötétzöld zöldséget és egy narancsot naponta.
2. Figyelje az elfogyasztott zsír mennyiségét. Ez a tézis különböző módon fogalmazódik meg, de az ajánlások többsége kijelenti, hogy csökkenteni kell a szilárd telített zsírok mennyiségét, és az állati zsírokat növényi olajokkal kell helyettesíteni. Görögországban olívaolajat, Vietnamban szezám- vagy mogyoróolajat ajánlok.
3. Csökkentse a magas cukortartalmú ételek és italok fogyasztását. Úgy tűnik, hogy a feldolgozott cukor káros az egészségre. Minden országban ajánlott alacsony cukortartalmú étrendet tartani, és édességek, cukorkák és édes italok helyett gyümölcsöket fogyasztanak.