A fahéj csodálatos egészségügyi előnyei - Hello
A melegítő fűszeres fahéjat az ősi idők óta értékelik kulináris, gyógyászati és természetes tartósító képességei miatt. A fahéjat először Shen Nung, a kínai orvoslás atyja írta le Kr.e. 2800 körül, és az ókori egyiptomiak a mumifikáció részeként használták fel.
Az újkor első századában az európaiak annyira értékelték a fahéjat, hogy 15-ször többet fizettek érte, mint az ezüstért. Valójában az általunk ismert fahéj maga a fahéjfa barna kérge. Megtalálható bot formájában vagy finom por formájában.
Az esszenciális zsírokban gazdag fahéj hatóanyagokat tartalmaz, beleértve a fahéjaldehidet, a fahéj-acetátot és a fahéj-alkoholt, amelyek felelősek számos terápiás előnyeért.
7 Csodálatos okok több fahéj elfogyasztására
Jó oka van arra, hogy a fahéjat sokkal többre használjuk, mint a reggeli kávé vagy tea szórására. A fahéjról ismert, hogy stimulálja az antioxidáns védekezést, és kiderült, hogy elpusztítja az Escherichia coli-t és sok más baktériumot. Gyulladásgátló összetevői segítenek enyhíteni az izmok és ízületek fájdalmát és merevségét az ízületi gyulladás miatt.
Segít a húgyúti fertőzések, a fogszuvasodás és az ínybetegségek megelőzésében, valamint a vércukorszint szabályozásában. Különösen a hét fő oka annak, hogy több fahéjat adjon étrendjéhez:
1. Nyugtatja a gyulladást
A fahéj gyulladáscsökkentő hatású, részben fahéjaldehidtartalmának köszönhetően. A Molecular Biology folyóiratban megjelent tanulmány szerint a krónikus gyulladás nagy szerepet játszik a különböző neurodegeneratív betegségek, köztük az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, a sclerosis multiplex, az agydaganatok és az agyhártyagyulladás kialakulásában.
Ázsiában, ahol a fűszereket rendszeresen fogyasztják, egyes neurodegeneratív betegségek aránya jóval alacsonyabb, mint Amerikában.
A tanulmány arra utal, hogy a fahéj (és más fűszerek, mint a kurkuma, a paprika, a fekete bors, az édesgyökér, a szegfűszeg, a gyömbér, a fokhagyma és a koriander) hatással vannak a gyulladásos utakra, potenciálisan segítenek megelőzni a neurodegeneratív betegségeket.
2. Erősíti az agy működését
A fahéj illata fokozza az agyműködést - derült ki egy tanulmányból, amelyet az Egyesület az Ízészlelésért és Szagért Egyesület 2004-es éves ülésén mutattak be.
A fahéj (vagy a fahéjízesítő rágott termékek) illatát érő résztvevők javították a figyelem, a felismerési és memóriafeladatok, a munkamemória és a gyors vizuális-motoros válaszok eredményeit.
3. Támogatja a fogyást
A fahéj csökkenti a vércukorszintet és növeli az inzulinérzékenységet. Túlsúlyos és normál testsúlyú egyéneknél a fahéj az étkezés utáni glükózválasz mérsékelt szintjének (vagy étkezés utáni vércukorszintjének) fenntartásában is hatékony.
A fahéj azáltal, hogy részt vesz a vércukorszint-emelkedés szabályozásában, jótékony hatással lehet az éhségre és a súlygyarapodásra. Tara Ostrov táplálkozási szakember, a Columbia Egyetemen szerzett mester diplomával rendelkező táplálkozási szakértő a The Express Tribune-ban közölte:
"A fahéj valóban a fogyás új étele. A tudósok már felismerték a fahéjat a vércukorszint csökkentésében és az inzulinérzékenység javításában nyújtott segítségéért. Ha kevesebb cukrot alakít zsírgá, akkor hasznos lesz a tested számára, ha fogyni akarsz.
4. Nyugtatja a torokfájást vagy a köhögést
Amikor fahéjat áztat vízben, fahéj vizet készít vízben oldódó rostokkal, úgynevezett ragasztóval. Eltakarja és megkönnyíti a torkot.
A fahéj antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek segíthetnek a torokfájásban, melegítő tulajdonságai pedig fokozzák a véráramlást és az oxigént a vérben, elősegítve a fertőzések leküzdését. A hagyományos kínai orvoslás szerint a fahéj nedves köhögés esetén hasznos.
5. Daganatellenes tulajdonságok
A fahéjban található cinnamaldehid elnyomja a vastagbélrák sejtjeit, és hatásos lehet a májrákos sejtek ellen. A George Metalian Alapítvány a következőkről számol be:
"Ezen egyedülálló esszenciális zsírok mellett a fahéj kiváló rostforrás és mikro-ásványi mangán, ugyanakkor kalciumforrás is.
A fahéjban található kalcium és rost kombinációja fontos, és hasznos lehet számos különböző állapot megelőzésében.