A fagylalt kísértése Mítoszok és tények a desszert ártalmairól - bTV News
A fagylalt a fiatalok és idősek kedvenc étele nyáron. Ezt azonban gyakran rendkívül károsnak minősítik. Melyek a mítoszok és tények a desszert testre gyakorolt hatásáról - mondja Donnka Baykova táplálkozási és táplálkozási szakértő.
Hőmérséklet-különbség
Hideg ételek és italok fogyasztása a nap forró részében rendkívül káros. Ezért a szakértő azt javasolta, hogy fagylaltot fogyasszunk reggel 8 és 11 óra között, valamint 16 óra után. Prof. Baykova hajlandó volt arra, hogy a hideg desszertet kis mennyiségben - legfeljebb 100 g-ig - fogyasszák. kanállal.
"Akkor egyszerűen rájöttünk. A szájüregből a testnek alkalmazkodnia kell, kissé fel kell melegítenie, anélkül, hogy sokkhőmérséklet-különbségeket okozna a saját és a test hőmérséklete között "- tette hozzá a táplálkozási szakember.
Túladagolás mennyiséggel
Több mint 100 g fagylalt fogyasztása számos veszélyt rejt - összetevőitől kezdve magas kalóriatartalmúig.
A szivárvány színű fagylaltokat egyre gyakrabban látják a hűtött vitrinekben. Prof. Donka Baikova táplálkozási szakorvos határozottan állítja, hogy a csokoládén és a tejszínen kívüli egyéb ízek károsak a testre a magas tartósítószer- és E-tartalmú színek miatt.
"Különböző, körülbelül 100 darab színezékkel vannak festve, amelyek leginkább allergiásak a modern emberre, különösen erre a kockázati csoportra - gyermekekre. Ezek általában mesterséges kémiai festékek, amelyek kockázatot jelentenek az allergiás reakció kiváltására, amely megnyilvánulhat asztmás rohamban és hörghurutban vagy kiütésekben "- mondta Prof. Baykova.
A szakember rámutatott, hogy a mesterséges színezékek a központi idegrendszer ingerlékenységét okozhatják, ezért a gyermek nehezebben tud elaludni. Hozzátette, hogy gyakran tartalmaznak transz-zsíros zsírokat, amelyek nagy mennyiségben rákkeltők. A fagylalt szerkezetének megőrzésére és a nyári melegben történő elterjedésének megnehezítésére szolgálnak.