A fagyasztott ételek valójában jók
Ha legközelebb vásárol, nem kerülheti el a fagyasztott ételeket. Sokan nem vásárolnak fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget, mert úgy gondolják, hogy nincs tápértékük a friss termékekhez képest. De egy új tanulmány szerint ez csak egy képprobléma, és a fagyasztott ételek valóban jóak.
Bár a tanulmányt a Frozen Food Foundation finanszírozta, a táplálkozási szakemberek szerint ez igaz. A kutatók szerint egyértelmű bizonyítékaik vannak arra, hogy azok az emberek, akik rendszeresen töltik fagyasztójukat gyümölcsökkel és zöldségekkel, sokkal több tápanyagban gazdag ételt fogyasztanak, mint azok, akik kizárólag.
A fagyasztott ételek szerelmeseinek lényegesen nagyobb a legfontosabb elemek és anyagok, például kálium, kalcium és rostbevitel. Ezt azok a táplálkozási szakemberek is megerősítik, akik nem vettek részt a vizsgálatban. A táplálkozási szakemberek szerint végül bármilyen gyümölcs és zöldség jobb, mint senki. Azaz jobb lefagyasztani, mint nem enni.
Az American Nutrition Society Dr. Mourin Story által bemutatott tanulmány az Egyesült Államokban a gyermekek és felnőttek egészségére és táplálkozására vonatkozó nemzeti tanulmány adatait elemezte. A kutatók 2011 és 2014 között összehasonlították a fagyasztott gyümölcs- és zöldségfogyasztókat a nem használókkal.
Megállapították, hogy azoknak, akik fagyasztott ételeket ettek, több adag termékük volt, mint azoknak, akik nem fogyasztottak fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget. Ezenkívül az előbbinél nagyobb mennyiségű tápanyag volt, köztük kálium, élelmi rost, kalcium és D-vitamin.