A diéták veszélyesek az egészségre, és egyesek - akár halálosak is! BLITZ - Hírek Bulgáriából és a világról
Prof. Hristo Mermerski hamis táplálkozási szakember, mondja Dr. Daniela Popova docens
Minden második bolgár túlsúlyos, ami súlyos krónikus betegségeket vált ki. Szinte mindenki, akinek nagyobb a testsúlya a testen, úgy dönt, hogy "csoda" diétát alkalmaz, hogy megszabaduljon tőlük. Gyors hatás érhető el súlyos éhezés árán, amely gyakran szívrohamot vagy szélütést vált ki.
A bolgár nők 80% -a betartotta vagy jelenleg betartja a korlátozó étrendet, amely hazánkban a dietomániáról beszél. Ugyanakkor a hamis táplálkozási szakemberek tanácsot adnak arra vonatkozóan, hogyan kezeljék magukat étkezéssel. Dr. Daniela Popova, a Queen Joanna Kórház - ISUL terápiás, metabolikus-endokrin betegségek és dietetika klinikájának vezetője beszélt ezekről és más problémákról.
- Assoc. Prof. Popova, veszélyesek a diéták?
- A különféle étrendek nem megfelelő alkalmazása veszélyes az egészségre. Az étrend alkalmazásának kockázata minden ember számára egyedi, és egészségi állapota, anyagcsere és genetikai jellemzői határozzák meg. A legtöbb esetben az étrend teljesen felesleges, sőt veszélyes is, mert minden korlátozó rendszer nem csak az ember testi, hanem mentális állapotát is megsérti - az ún. anyagcsere-stressz. Vizsgálatok szerint Európában a nők 40-50% -a folyamatosan korlátozó étrendet folytat. Nem hivatalos adatok szerint Bulgáriában a bolgár nők több mint 80% -a étrendet folytat, vagy átesett rajta, ami tiszta diétamániát jelez. A férfiaknál ez a mánia mérsékeltebb és nem haladja meg az 50% -ot. Aggasztó, hogy a diéták alkalmazása a legtöbb esetben önkényes, és az internetről, a médiából vagy ismerősöktől származik.
- Miért nem alkalmazhatja mindenki a népszerű diétákat?
- Minden étrendnek szigorúan egyéninek kell lennie, figyelembe véve a személy életmódját és étrendjét, a családi betegségeket, bizonyos vizsgálatok eredményeit, a beteg pszichés állapotát. Egy dietetikus sem lenne képes minden beteg számára ajánlani az úgynevezett tömeges diéták alkalmazását.
A tudomány már régóta bebizonyította számos betegség társul a helytelen táplálkozáshoz
Ilyenek a cukorbetegség, a köszvény, az érelmeszesedés, az oszteoporózis, a jód golyva és mások. Ezért megelőzésük és kezelésük mindig tartalmazza a táplálkozási terápiának nevezett elemet.
- Mit tehetnek a drasztikus diéták?
- A gyors fogyás rövid időn belüli megközelítés jelenti a legnagyobb egészségügyi veszélyt. Ezt általában éhezéssel vagy ún. "Lágyított éhezés" gyümölcsökkel, zöldségekkel és gyógyteákkal. Az ilyen étrend alkalmazása a kórházon kívül nagy egészségügyi kockázatot jelent. Ha több napos böjtöl, a test olvadni kezd a zsírban, károsítja az ereket, és sebezhetővé válnak a degeneratív változásokkal szemben. Lehetséges
szívinfarktust vagy stroke-ot kiváltani
általában néhány héttel vagy hónappal a diéta leállítása után. A máj különösen sérülékeny, mivel a zsírmetabolitok, amelyek átjutnak rajta, károsítják funkcióit. Az emésztési és kiválasztási funkciók a hasnyálmirigy és a vesék károsodása miatt jelentkeznek. Néhány embernél a súlycsökkenés a májban és az izmokban lévő glikogén kimerülésével kezdődik, és glikogén nélkül a májat még gyorsabban károsítják a zsírmetabolitok. A hosszan tartó éhezés elkezdi lebontani az izmokat, a vesét, a májat és a lépet alkotó fehérjéket, ami tovább zavarja funkcióikat. Minél drasztikusabb a fogyás, annál nagyobb a krónikus betegség súlyosbodásának kockázata, amely még nem nyilvánult meg. Az ilyen emberek végül kardiológusok, endokrinológusok, gasztroenterológusok és nephrológusok pácienseivé válnak.