A diéta sikere a testtől függ, nem az ételtől - Burgasz, az ország és a világ hírei
Burgas, Izgrev 23/2/3/pk9
Kapcsolattartó telefon
+359 879 47 29 18
+359 879 47 69 18
A diéta sikere a testtől függ, nem az ételtől
A diéta sikere a testtől függ, nem az ételtől
Gondolkodott már azon, vajon a szigorú diéta miért csak éhes és a súlya soha nem olvad meg? És miért eszik valaki a lehető legtöbb magas kalóriatartalmú ételt anélkül, hogy befolyásolná a derekát? A tel-avivi Weissman Intézet tudósainak egy csoportja megválaszolja ezeket a kérdéseket.
Gondolkodott már azon, vajon a szigorú diéta miért csak éhes és a súlya soha nem olvad meg? És miért eszik valaki a lehető legtöbb magas kalóriatartalmú ételt anélkül, hogy befolyásolná a derekát? A tel-avivi Weissman Intézet tudósainak egy csoportja megválaszolja ezeket a kérdéseket. Kutatásaik szerint a diéta sikere nem a kalóriákban és az ételekben rejlik (vagy inkább annak hiányában), hanem a testében - a különféle ételek és tápanyagok feldolgozásában.
Eddig a szakértők szigorúan osztották el az ételeket glikémiás indexük (GI) szerint - a szénhidrátban gazdag ételek sebessége befolyásolja a vércukorszintet és az inzulin kiválasztódását a szervezetben. A magas GI-vel rendelkező termékek, például a tészta és mások, a vércukorszint éles emelkedéséhez vezetnek, és az alacsony GI-vel rendelkező termékek, például a zöldségek, lassan szabadítják fel a szénhidrátokat, és nem emelik a vércukorszintet.