A cukor megöli
A túlzott fogyasztás a szívbetegség okozta halálozás kockázatához vezet
Lehet-e halálos a felesleges cukor? A legnagyobb ilyen típusú amerikai tanulmány pozitív választ ad, legalábbis a halálos kardiovaszkuláris problémákat tekintve - jelentették a világügynökségek, idézi a BTA.
Az amerikaiak többsége túl sok cukrot fogyaszt, ami fokozottabb kockázatot jelent számukra, hogy meghalhatnak a szívbetegségben.
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ jelen tanulmányának szerzői az elmúlt évtizedek tanulmányait elemezték az Egyesült Államok étkezési szokásairól, és megállapították, hogy az ország lakossága meghaladja az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által meghatározott ajánlott határt. A kutatók azt is megállapították, hogy azok az emberek, akik túllépik az ajánlott kalóriamennyiséget a hozzáadott cukorból, nagyobb a kockázata annak, hogy meghalnak szívbetegségben, mint azok, akik kevesebbet fogyasztanak hozzáadott cukrot.
"Ismert, hogy a szív- és érrendszeri betegségek a legfőbb halálokok az Egyesült Államokban. A szív- és érrendszeri megbetegedéseknek számos kockázati tényezője van, amelyek közül sok változó" - írták a tanulmány szerzői az Amerikai Orvosi Szövetségben. Az egyik változó tényező az elfogyasztott hozzáadott cukor mennyisége. Az olyan termékekben, mint a gyümölcsökben található természetes cukroktól eltérően, a feldolgozás során hozzáadott cukrot importálnak az élelmiszerekbe.
A kutatók és az orvosok problémás elemként emelik ki az amerikaiak étrendjét, de nem egyöntetűen javasolják annak biztonságos mennyiségét. Az Orvostudományi Intézet például azt javasolja, hogy a hozzáadott cukor ne haladja meg a napi kalóriabevitel 25 százalékát. Az Egészségügyi Világszervezet ajánlott határa 10 százalék.