A csúnya igazság a fehérje rúdról és az általuk rejtett egészségügyi kockázatokról
Olyan világban élünk, ahol a mesterséges uralkodik. Azonban amit fogyasztunk, még akkor is, ha egészséges étrendet követünk, nem mindig bizonyul hasznosnak számunkra. Amellett, hogy összezavar minket a zsebében, gyakran összezavar minket az egészség terén is!
Ma a fehérje rúdokra hívjuk fel a figyelmét - ez a kedvenc étel sokak számára, akik testedznek vagy diétát követnek. Azonban mennyire egészséges egy élelmiszer-helyettesítő és mennyire hasznos vagy káros a szervezetre.
Az aktív sportolók gyakran helyesen beszélnek a fehérjebevitel előnyeiről (hasonlítanak a test szerkezeti blokkjaira). Tudja azonban, hogy mint bármi mással, akkor is negatív következményekkel jár. De először értsük meg, mi a fehérje.
A fehérjék az élő sejtek egyik fő építőkövei, és részt vesznek az emberi anyagcsere minden létfontosságú folyamatában. Állati és növényi termékekből nyerik.
A különbség azonban az, hogy az állati fehérjék (hús, tojás és tejtermékek) tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, azokat a fehérjék kis építőköveit, amelyeket a szervezet több millió folyamatához használnak fel, és amelyek egészségünk szempontjából annyira szükségesek.
A növényi fehérjékből hiányzik egy vagy több esszenciális aminosav, és néhányuk emészthetősége alacsonyabb. Ezen okok miatt az állati fehérjét "teljesnek", a növényi "hiányosnak" nevezik.
Más szavakkal, az állati fehérje sokkal magasabb biológiai értéket jelent az emberek számára, mint a növényi fehérje. Ezért törekedjen a "teljes fehérje" fogyasztására, hogy megbizonyosodjon róla, hogy minden esszenciális aminosavat megkap.
Az űrhajósok élelmeként készült
A fehérjeszeleteket eredetileg a NASA hozta létre űrhajósok táplálékaként. Gyorsan népszerűvé váltak a hivatásos sportolók körében, és ma már minden aktív ember számára könnyen hozzáférhetők, akiket az egészséges táplálkozás és a sport érdekel. Helyes kiválasztás esetén jó tápanyagforrás és tökéletesen kiegészítheti napi étlapunkat.
Jó azonban tudni, hogy a fehérjeszelet annyi fehérjét tartalmaz, mint a szénhidrát. És többet árthatnak, mint használhatnak, ha nincsenek jól megválasztva, mivel többségük annyi cukrot tartalmaz, hogy a legtöbb kalóriatartalmú desszert kategóriájába tartozik. És akkor aligha akarja őket elfogyasztani, hátha a zsírégetés a célja!
Ha azonban körültekintő és figyelmes a választás során, akkor valódi lehetősége nyílik igazán egészséges és egészséges fehérjeszeletekre bukkanni.
Kövesse a címkét
Sok rostot hirdetnek fehérjeként, de valójában nem mások, mint a közönséges péksütemények. Ezért gondosan kövesse a címkén leírtakat, mielőtt fehérjeszeletet vásárolna. Íme néhány tipp:
Gramm fehérje
Ha fehérjeszeletről van szó, akkor várhatóan legalább 30% fehérjét tartalmaz. Fontos azonban az is, hogy mi a minősége. Az alacsonyabb ár elérése érdekében sok gyártó szója- vagy növényi fehérjét használ. Ez pedig egy "hiányos" fehérje, vagyis nem tartalmazza az összes esszenciális aminosavat és az ember nem szívja fel optimálisan.